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醬板鴨烘干設(shè)備﹨齊奧干燥高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)烘干除濕一體機(jī)
肉制品烘干設(shè)備﹨齊奧干燥 高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)烘干除濕一體機(jī)肉干的制作方法因地域或原料的不同略有差異,但基本程序一致,分為先熟加工再成型干燥及先成型干燥再熟加工兩種,前者程序?yàn)椋哼x肉→分割→浸泡→預(yù)煮→切片→添加調(diào)料浸煮→干燥制成熟肉制品,后者程序?yàn)檫x肉→切條→風(fēng)干干燥→添加調(diào)料烘烤制成熟肉制品。食品烤房紅棗烘干過(guò)程可以分以下三個(gè)階段:1、預(yù)熱階段:目的是使棗由皮部至果肉逐漸受熱,提高棗體溫度,為大量蒸發(fā)水分做好準(zhǔn)備。本文介紹牛肉干的制作步驟及牛肉干烘干機(jī)肉制品烘干機(jī)的選擇。
肉制品烘干
近年來(lái),我國(guó)掛面生產(chǎn)能力不斷擴(kuò)大,人們對(duì)面條質(zhì)量要求越來(lái)越高,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,因此,設(shè)備生產(chǎn)廠家不斷研究、探討掛面烘干工藝,我廠經(jīng)過(guò)反復(fù)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),獲得了新的工藝方案,現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹該工藝以供同行探討和研究。
一、傳統(tǒng)烘干工藝:為了使?jié)衩鏃l在熱量、風(fēng)量的作用下,內(nèi)部水份擴(kuò)散到表面,并汽化轉(zhuǎn)移到空氣中,形成濕空氣被流動(dòng)的干燥介質(zhì)帶走,這就是傳熱傳質(zhì)的過(guò)程,在這過(guò)程中,高溫度必須保持相應(yīng)的空氣含濕量,否則造成內(nèi)外不平衡,表面形成密封的結(jié)膜,干燥不通暢、不勻。當(dāng)因開(kāi)關(guān)門(mén)動(dòng)作引起溫度值發(fā)生擺動(dòng)時(shí),送風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)迅速恢復(fù)操作狀態(tài),直至達(dá)到設(shè)定溫度值。易產(chǎn)生酥面、斷條,或出現(xiàn)酸面現(xiàn)象,因此,會(huì)導(dǎo)致掛面質(zhì)量不穩(wěn)定、zheng品率低、條形差、包裝不嚴(yán)實(shí),產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
板鴨烘干干燥
la椒烘干機(jī)是一種批量、連續(xù)式生產(chǎn)的干燥設(shè)備,主要加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、熱風(fēng)加熱。la椒烘干機(jī)將所要處理的物料通過(guò)適當(dāng)?shù)匿伭蠙C(jī)構(gòu),如星型布料器、擺動(dòng)帶、粉碎機(jī)或造粒機(jī),分布在輸送帶上,輸送帶通過(guò)一個(gè)或幾個(gè)加熱單元組成的通道,每個(gè)加熱單元均配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng),每一個(gè)通道有一個(gè)或幾個(gè)排濕系統(tǒng),在輸送帶通過(guò)時(shí),熱空氣從上往下或從下往上通過(guò)輸送帶上的物料,從而使物料能均勻干燥?!霰驹O(shè)備適合干燥各種木材,是各家具廠和木制品廠,土法干燥窯和舊式干燥設(shè)備的理想更新?lián)Q代。
食品海帶烘干機(jī),食品海帶烘干機(jī)械
食品海帶烘干機(jī),食品海帶烘干機(jī)械。海帶烘干機(jī)、海帶空氣能熱泵烘干房使用空氣能熱泵技術(shù),利用大氣自然熱量進(jìn)行有效轉(zhuǎn)換,調(diào)溫除濕同時(shí)進(jìn)行,無(wú)燃燒,非電熱,烘干成本比傳統(tǒng)方式直降70%。海帶烘干機(jī)、是隨著海帶的市場(chǎng)需求量而應(yīng)運(yùn)而生。以前海帶的烘干大多采用日曬的形式,但是因?yàn)槿諘竦漠a(chǎn)能無(wú)法保證,所以慢慢的越來(lái)越多的人采用海帶烘干機(jī)的形式來(lái)保證產(chǎn)出。海帶烘干機(jī)使用空氣能技術(shù),以10P機(jī)為例,可以烘干2500斤一個(gè)批次,而耗電量亦區(qū)區(qū)不過(guò)10度電每小時(shí)。并且結(jié)合溫度和濕度傳感器的使用,可以實(shí)現(xiàn)每一批次的質(zhì)量穩(wěn)定性。公司多層直排網(wǎng)帶世烘干機(jī)現(xiàn)已成功在姜片烘干蒜片烘干和鮮花牧草烘干等過(guò)個(gè)行業(yè)取得成功的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)。