公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

燒烤訣竅

不同食材，不同烤法

烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質(zhì)的鮮嫩。

海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，魚片凸起，即可食用。

衢味鴨先知與您分享家具和器皿費用的估算，應先根據(jù)確定的餐館的服務方式和桌位數(shù)，計算出各種家具和器皿需要的數(shù)量，再根據(jù)市場價格即可進行估算?！　　　?

餐飲加盟店裝飾費用的估算。餐飲加盟店的裝飾包括門面、廳面、廚房三個大的方面，若是中小餐館，門面和廳面裝飾應以簡潔、明亮、衛(wèi)生、雅致為主。廚房裝修應以衛(wèi)生為主，結合方便廚師、工作人員操作，便于油煙、污水排放功能考慮。能節(jié)省則節(jié)省，避免豪華裝飾以減少營業(yè)前期投入過多的費用。估算方法可在確定經(jīng)營檔次與風格后，參考同檔次或類似的餐館裝飾費用進行估算。還可按裝飾項目，如門廳、門扇、廳面吊頂、墻壁、廚房瓷磚貼面等分項進行估算?！　　　?br />

衢味鴨先知與您分享開一家燒烤加盟店在裝修是要注意哪些方面呢？

燒烤是很多消費者喜愛的美食，目標消費者很多，投資者想要開一家燒烤加盟店，肯定希望自己店鋪能夠擁有好的生意，這個時候投資者一定要明白，現(xiàn)在的消費者在選擇餐飲店時，已經(jīng)不單單只看重燒烤加盟店中食物的口味，燒烤加盟店的環(huán)境同樣被消費者所關注。所以，燒烤加盟店也要做好燒烤加盟店的裝修。