初級茶藝師茶藝技能相對來說，茶藝館的經(jīng)營規(guī)模一般都不是很大，但抓好管理仍然不是易事。一是抓貨源管理。目前由于茶葉市場放開，茶葉、茶具的品種、質(zhì)量、價格相當混亂，稍不注意，就會高價買劣質(zhì)。二是抓人才管理。社會提倡自由擇業(yè)，茶藝館從業(yè)人員流動頻繁，特別是茶藝服務人員，只有相對穩(wěn)定的茶藝隊伍，才能保證茶藝館的服務水平，樹立長期良好的企業(yè)形象。三是抓內(nèi)部管理。環(huán)境衛(wèi)生，設施更新，人員的住宿儀表，每一細小環(huán)節(jié)，都不能掉以輕心。茶藝館的發(fā)展方興未艾。在穩(wěn)定中求發(fā)展，道遠，我們這一代茶藝服務人員肩負重任。只要我們踏踏實實地工作，就一定能在弘揚中國茶文化、振興中國茶業(yè)經(jīng)濟的艱難道路上，取得社會效益和經(jīng)濟效益雙豐收。

　初級茶藝師茶藝技術-服務目標的挑選一定的客源是保持茶藝館生存的必要條件，從商業(yè)運營的視點看：“人旺”只有顧客多了，生意才會好，生意好了，企業(yè)效益天然會高。但在現(xiàn)階段，人們的文化修養(yǎng)、消費水平存在較大的差異，優(yōu)雅的文化氛圍和淡清涼的消費方式不可能立刻為大眾所承受，茶文化的普及有一段艱難曲折的歷程。所以，在服務目標和客源挑選上，茶藝培訓班應該有所偏重。

喝茶是為了更好的修身養(yǎng)性、調(diào)理身體，一年四季因為氣候的不同，喝茶種類宜做相應的調(diào)整。春季宜喝花茶，花茶能夠散發(fā)淤積在體內(nèi)的寒邪，促進人體陽氣;夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、增強腸胃功能，，防止腹瀉等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱能夠徹底消體除內(nèi)的余熱，恢復味甘性溫，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶中含豐富的蛋白質(zhì)有一定滋補功能。因此人們想要喝出有利于身體的茶，就需要根據(jù)不同的季節(jié)變化茶的種類。