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義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
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原料處理:鮮銀魚出水后含有大量粘液,必須洗凈,揀凈雜魚、蝦類及其它雜質(zhì),將銀魚倒入預(yù)先盛好半桶清水的木桶中,加食油數(shù)滴,用手?jǐn)嚢?~3分鐘,除去泡沫粘液,用清水過濾洗凈。另一方法,將揀凈的鮮銀魚,用清水沖洗一下,倒入輕度的明礬水中浸洗1~2分鐘,撈出。要注意明礬的使用,天氣好,陽光強(qiáng),有小風(fēng),蒸發(fā)快,礬要輕或不用礬(礬水比例約為1∶60,濃度為1.5波美度);3米、四邊口高10厘米),或直接倒上網(wǎng)架,鋪平,輕壓,在太陽光下曬干。天氣陰,水分蒸發(fā)慢,用礬宜重些(礬水比例為4∶60,濃度為7波美度);下雨天空氣潮濕,礬水濃度可更大些(礬水比例為12∶60,濃度為11波美度)。
義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號交通十分便利。
用魚干烹制的佳肴甚多。尤其在苦夏,家鄉(xiāng)的人喜歡把小魚干稍微煎一下,送上幾大碗稀飯,就是愜意不過的享受了。講究一點的,買塊五花肉,切塊,把咸魚剁了,泡一下,放進(jìn)砂鍋里干柴和烈火一番猛煮之后,小火再燜半小時,不需加油鹽輔料,就是一份原汁原味的咸魚腩肉煲,足以讓家鄉(xiāng)人安然度過苦夏,咸魚干批發(fā)也牽起每一位游子思念家鄉(xiāng)澎湃大海、火辣驕陽的思緒。還有馬友魚干,簡餐的時候,拎兩塊扔鍋里一煎,香氣就給逼出來了,香!鮮!絕的是,吃完之后,有回甘味。那種甜,是一絲不意察覺的甜,加上鮮香,口舌生津?!九D肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國榮食品與您分享它們是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食物。