骨來(lái)香的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

一、現(xiàn)在市場(chǎng)尤為大的競(jìng)爭(zhēng)源于平常開(kāi)銷(xiāo)，骨來(lái)香牛肉鍋用人少，房租低，總投資少，每天只要坐上幾桌就可以盈利，讓加盟商無(wú)壓力的經(jīng)營(yíng)；

二、口味屬于純養(yǎng)生型火鍋，無(wú)任何雞精、味精、無(wú)任何添加劑，讓重口味吃慣的顧客只要吃上一次骨來(lái)香牛肉鍋就會(huì)味覺(jué)上癮，每天起床就有想著來(lái)吃骨來(lái)香牛肉鍋的沖動(dòng)；

三、骨來(lái)香牛肉鍋屬于一年無(wú)淡旺季之分的火鍋，常年處于平穩(wěn)賺錢(qián)的季節(jié)。

鹵味牛肉鍋加盟

牛的品種較多，毛色形狀稍異。一般多為黃色，稱(chēng)為黃l牛。我國(guó)各地均有飼養(yǎng)；水牛毛色大多灰黑，大部分地區(qū)有飼養(yǎng)，以南方水稻產(chǎn)區(qū)為多。殺牛取肉洗凈，鮮用為佳。

牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，因此味道鮮美，素有肉中驕子的美稱(chēng)，牛雜更是包含人體所需要的微量元素以及氨基酸，常吃牛肉牛雜可以強(qiáng)身健體，增強(qiáng)機(jī)體免l疫力。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中yi氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、久病及面黃目眩之人食用。

1.牛肉洗凈

2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)

3.放牛肉焯一下

4.準(zhǔn)備好中i草藥鹵料

5.鍋內(nèi)放少量油，放適量白糖炒至變紅起泡

6.倒進(jìn)裝有鹵料并焯好水的鹵牛肉罐中

7.放適量的鹽

8.加適量的純凈水

9.加適量bing油煮至牛肉變軟用筷子能插動(dòng)即著火并泡一晚

10.牛肉取出切片即可

11.用小蔥、bing油、香油、蒜蓉制作。

調(diào)料小貼士

1、鹵好的牛肉放在鹵湯內(nèi)浸泡一晚，這樣牛肉更入味。

2、感l染性疾病的人慎食；黃l牛肉為發(fā)物，患瘡疥、痘痧、瘙l癢者慎用。