醬香牛仔骨，是一道由牛仔骨，洋蔥等食材制成的菜肴。

主要原料

主料： 牛仔骨適量，洋蔥適量輔料： 小蔥適量，蒜瓣適量，紅酒適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，豆豉香辣醬適量，黃豆醬適量，生抽適量，白糖適量。

制作步驟

1. 牛仔骨放在冰箱中冷藏解凍。解凍后的牛仔骨切小塊，放入適量紅葡萄酒、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。準(zhǔn)備洋蔥一顆，小蔥和蒜瓣適量。2. 牛仔骨放在冰箱中冷藏解凍。解凍后的牛仔骨切小塊，放入適量紅葡萄酒、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。準(zhǔn)備洋蔥一顆，小蔥和蒜瓣適量。3. 平底鍋加熱，放入少許黃油，黃油溶化后倒入洋蔥絲炒香盛出鋪盤底。另起鍋，倒入少許食用油，放入蒜末炒香。放入豆豉香辣醬、黃豆醬、少許生抽和白糖，翻炒后盛出。4. 鍋中倒入少許油，將牛仔骨放入平底鍋內(nèi)小火煎制。倒入少許紅酒撒適量黑胡椒，兩面煎熟。將做好的醬汁倒入牛仔骨中大火翻勻出鍋即可。

牛骨頭火鍋?zhàn)萄a(bǔ)養(yǎng)生，一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵御嚴(yán)寒,增強(qiáng)抵抗力，除寒氣;夏吃三伏養(yǎng)顏排i毒，補(bǔ)脾胃，強(qiáng)筋健骨等等。牛肉中所含的人體所需元素，是多很高豐富的。其中包括:蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。牛肉含豐富、易為人體吸收的鐵質(zhì),將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素，而其成分都不能缺少鐵質(zhì)。

牛骨火鍋你吃過嗎？醇香四溢，骨骨到肉！

鍋底有辣的和不辣的兩種選擇

喜歡吃辣的可選香辣鍋，都是足足有一大盆牛骨肉

湯底也是在大鍋一直燉煮，清甜濃醇湯汁入味，味道好

咬下去還能感受到肉紋理中的湯汁

肉骨分離，骨頭連筋，肉質(zhì)軟爛不柴

肉味飽滿，一咬之下帶了點(diǎn)點(diǎn)牛膻的香

便在舌尖噴薄而出，牛骨上肉軟爛而不脫骨又有嚼勁，吃起來，別有一番風(fēng)味！

用這樣的高湯，加入適量牛油后 那鍋底，香味濃郁，湯汁融入肉中

吃起來簡直就是一口肉，一口湯~

而且滿滿一盆 分量很足哦