全自動白吉饃機(jī)器

  制作關(guān)鍵制作全自動白吉饃機(jī)器的面團(tuán)中不能加面肥（起子），因?yàn)檫@樣烤出來的模才筋道、蓬松。面粉，溫水，酵母粉，糖和色拉油一起揉成面團(tuán)，放置溫暖地方發(fā)酵至原來面團(tuán)兩倍大即可。面團(tuán)里邊也不能加太多的鹽，之所以要加適量的油，那是為了使模起酥?？緺t要用大缸制作，上有鐵板，鐵板下面為爐膛，這樣烤出來的白吉饃比餅檔烙制的好吃，在吃模時(shí)，可以先用薄刀順著模邊拉一刀，然后撈一塊熱的臘汁肉用刀斬碎，直接塞入拉開口的模里邊，澆少許鹵汁，一款西安臘汁肉夾模做就成了。

白吉饃機(jī)器生產(chǎn)廠家白吉饃餅子機(jī)

  下劑，70克一個(gè)，十一個(gè)饃，切開的面劑面上有細(xì)小孔是好的，每個(gè)面劑都用手揉一遍，3將揉好的面團(tuán)搓成紡錘狀，二頭細(xì)，中間粗。

  揉好的條搟成片，(這里打饃師傅還要把面甩出去挺長，搟面棍敲的啪啪地)在家只須搟開，順勢卷起，把面頭壓在底下即可。

  這是卷好的面團(tuán)，搟成6毫米厚的圓，不能太薄，(打饃師付做有10毫米厚)，用手捏著面餅轉(zhuǎn)一圈，厚得地方捏薄點(diǎn)，雙手把餅攏一下，盡量圓一點(diǎn)，好看嘛！

白吉饃機(jī)器

白吉饃機(jī)和包子皮機(jī)餃子皮機(jī)大餅餅坯機(jī)原理一樣，包子皮機(jī)質(zhì)量

很多做包子做餃子白吉饃的師傅都或多或少了解包子皮機(jī) 餃子皮機(jī)白吉饃機(jī)，亦知道其原理可以改造做白吉饃 肉夾饃甚至大餅披薩等餅坯機(jī)，但是真正選擇這款機(jī)器時(shí)候就不自信了解了，其具體質(zhì)量在哪呢，這是個(gè)一句話兩句話說不清的問題，但是德源機(jī)械在這片面的介紹一點(diǎn)，雖然說不，計(jì)算提供點(diǎn)滴，以后聚少凝多吧。先把手柄調(diào)到最緊，然后用顏色上記號，從第三組開始調(diào)，第三組松逆時(shí)針二分之一，最上方并排兩組逆時(shí)針一周。

德源白吉饃機(jī)器廠家介紹咸、甜酥燒餅

咸、甜酥燒餅關(guān)鍵在于燒餅的酥。7調(diào)試模具滾筒，看模具滾筒的壓力是否兩邊均勻，壓力不要過大，只要切的段就可以，壓力過重會損壞輸送帶和磨具滾筒，等成型的餃子皮出來后，把多余的廢料用手帶到上面的輸送帶，直接輸送的料口和新拌的面壓在一起，廢料就自動回收了。它制作時(shí)是用1斤油 和2斤面，加鹽或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上發(fā)面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小劑，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形狀或圓或方均可，入爐烤熟。放鹽的就是咸酥燒餅，放糖的就是甜酥燒餅，它們共同的特點(diǎn)是利口，咸酥或甜酥。