確定油煙凈化器安裝位置。 在購買油煙經(jīng)期之前，首先要確定廚房的體積空間是否能容納油煙凈化器，很多餐飲企業(yè)都會(huì)選擇將油煙凈化器安裝在室外，這樣節(jié)省廚房空間，而且管道加長(zhǎng)，凈化。變徑管（小變大）斜邊與軸線夾角≦7 （若不滿足此條件，應(yīng)考慮合理安裝導(dǎo)流板，否則，凈化器凈化效率將大幅度降低而不能達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)）。油煙凈化一體機(jī)的主要特點(diǎn)是指將風(fēng)機(jī)與油煙凈化部分組合成一個(gè)整體，其本身除了油煙凈化功能外，還兼具了排煙功能，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)科學(xué)巧妙，現(xiàn)就這一款油煙凈化器的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，并和獨(dú)體的風(fēng)機(jī)和凈化器的串聯(lián)方式做以比較。

 油煙凈化一體機(jī)的主要特點(diǎn)是指將風(fēng)機(jī)與油煙凈化部分組合成一個(gè)整體，其本身除了油煙凈化功能外，還兼具了排煙功能，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)科學(xué)巧妙，現(xiàn)就這一款油煙凈化器的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，并和獨(dú)體的風(fēng)機(jī)和凈化器的串聯(lián)方式做以比較。深型吸油煙機(jī)◇體積和分量都比較大，懸掛時(shí)需求廚房墻體具有必定厚度。柜式油煙凈化器由排煙柜和專用油煙凈化設(shè)備組成，吸煙率高，不必懸掛，不存在鉆孔設(shè)備的疑問。但其擋板會(huì)影響烹飪操作。餐飲廚房油煙的危害一直以來都沒有得到人們的廣泛重視，這是因?yàn)槿藗儗?duì)油煙危害的認(rèn)識(shí)還不夠充分。為了避免油煙的危害，您需要一臺(tái)的廚房油煙凈化器。

安裝凈化器：(1)安裝凈化器，機(jī)前保留至少1米的維修和保養(yǎng)空間。

(2)凈化器需水平安裝，切勿垂直安裝，防止油滴倒灌風(fēng)管或者風(fēng)機(jī)。

(3)油煙凈化器法蘭口中心，與變徑/風(fēng)管的中心線對(duì)齊。

(4)如果是室外安裝或者屋面樓頂平臺(tái)安裝，凈化器相對(duì)風(fēng)管中心位置偏低，則需要用槽鋼支架墊高后，與風(fēng)管中心線對(duì)齊后，方可對(duì)接。

(5)室外安裝需要做防雨棚，可提高凈化器的使用壽命。

(6)如果是室內(nèi)吊裝，需在天花板上打膨脹螺絲，用鋼絲固定油煙凈化器。如果靠墻的話，在墻上做2個(gè)三角支架，將凈化器固定在墻上。

(7)風(fēng)管變徑與設(shè)備法蘭連接應(yīng)密封，防止漏油漏風(fēng)。

油煙凈化方法：

催化劑燃燒法

燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進(jìn)行氧化反應(yīng)，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化目的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應(yīng)有利于污染物的轉(zhuǎn)化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進(jìn)行載體進(jìn)行氧化催化。這類油煙凈化設(shè)備只適用油煙濃度很低的場(chǎng)合，如食物生吃或制作半成品。