在可控氣氛冷庫(kù)的設(shè)計(jì)和施工過(guò)程中，冷庫(kù)施工公司將在可控氣氛冷庫(kù)內(nèi)安裝安全閥和氣囊，以平衡和減小庫(kù)內(nèi)外壓差，確保冷庫(kù)的安全?？爝M(jìn)快出是氣調(diào)冷庫(kù)的另一個(gè)重要特點(diǎn)，它不同于普通冷庫(kù)的管理。這是由受控氣氛冷藏在控制氣體成分以保持蔬菜和水果新鮮方面的特殊性決定的。水果進(jìn)入空調(diào)狀態(tài)的時(shí)間越短越好?？照{(diào)儲(chǔ)藏要求水果和蔬菜快速儲(chǔ)藏，以便盡快灌裝、密封和空調(diào)。冷庫(kù)管理人員在儲(chǔ)存過(guò)程中應(yīng)盡可能減少開門次數(shù)，因?yàn)轭l繁開門不僅影響儲(chǔ)存效果，增加運(yùn)行成本，還會(huì)降低倉(cāng)門的氣密性。

膨脹閥(又稱調(diào)節(jié)閥)的作用是控制液態(tài)制冷劑流入蒸發(fā)器，達(dá)到減壓的目的。蒸發(fā)的制冷劑從蒸發(fā)器進(jìn)入壓縮機(jī)并被吸收。這個(gè)階段是低壓部分。重復(fù)這個(gè)循環(huán)以達(dá)到制冷的目的。保鮮倉(cāng)庫(kù)的制冷原理是當(dāng)液態(tài)制冷劑變成氣體時(shí)，需要吸收大量的熱量，即汽化潛熱。冰箱是利用這一原理冷卻的，因此食物被冷卻、干燥和保鮮。保鮮倉(cāng)庫(kù)一般采用氨制冷劑或R404A、R22。制冷系統(tǒng)主要由壓縮機(jī)、冷凝器、儲(chǔ)液罐、膨脹閥、蒸發(fā)器等部件組成。

速凍冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)與冷藏庫(kù)的差別。

在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，速凍冷庫(kù)通過(guò)快速物料來(lái)大大延長(zhǎng)其冷藏時(shí)間，冷藏庫(kù)則是緩慢降溫使物料冷凍。經(jīng)過(guò)速凍處理的物料的冷藏時(shí)間是沒經(jīng)過(guò)速凍處理的數(shù)倍乃至數(shù)十倍。

為了保證快速物料，速凍冷庫(kù)的制冷負(fù)荷一般是同樣大小的冷藏庫(kù)的數(shù)倍乃至數(shù)十倍。同時(shí)，在配置速凍冷庫(kù)制冷機(jī)組時(shí)我們也會(huì)要求客戶給出物料的品種、一次進(jìn)貨的數(shù)量、初始溫度、終結(jié)溫度、速凍時(shí)間以及物料的包裝方式等參數(shù)，這樣才能保證速凍冷庫(kù)的制冷能力符合生產(chǎn)所需。