炸雞排：1個(gè)雞胸肉，2個(gè)奶酪片，1個(gè)蛋黃，2湯匙面包屑，1勺面粉，1茶匙黑胡椒，1湯匙炸雞粉和適量的植物油：1。取下筋膜從雞的胸部，用一把厚度為1/2的刀，然后打開一塊大塊。 2.用肉錘或小刀將切好的雞胸肉敲回一塊薄薄的肉里。 3.將雞胸肉切片放入容器中，撒上鹽和黑胡椒粉，腌幾分鐘。不要太咸。奶酪片是咸的，炸雞粉是咸的。 4.取出腌好的雞胸肉，將奶酪片放在雞胸片的一側(cè)。 5.折疊雞胸部的另一側(cè)并將其緊緊地包裹起來。 6.在面粉中加入一層干面粉，放入蛋黃中。越來越有品位-[黃燜雞爪]材料：8只雞腳，8個(gè)干蘑菇，一點(diǎn)木耳。 7.將炸雞粉和面粉混合，將雞蛋上覆蓋有雞蛋液的雞排裹在面包屑上，輕輕按壓面包屑上的壓力，使面包屑更堅(jiān)固（可以用刷子覆蓋面包屑）刷子的表面是一層薄薄的水，然后包裹在一層面包屑中，這樣糕點(diǎn)會更厚更好吃。） 8.將準(zhǔn)備好的雞排放入60％熱油鍋中，煎至3-5分鐘，當(dāng)表面完全呈金黃色時(shí)，將其去除。你也可以用平底鍋煎炸它。雞排內(nèi)的奶酪是液體，非常熱，吃的時(shí)一定要注意，可以加入番茄醬或甜辣椒醬）。

越來越有品位 - [黃燜雞爪]材料：8只雞腳，8個(gè)干蘑菇，一點(diǎn)木耳。調(diào)料：洋蔥，蒜瓣，干辣椒，2勺料酒，2勺油，2勺醬油，一勺醬油，糖，鹽，雞精。做法：1。將雞腳洗凈至腳趾，然后將它們分成兩半。 2.取一個(gè)大碗，將煮好的酒加入雞爪中。將油混合并充分混合，蓋上蓋子20分鐘。 3.干香菇，木耳泡沫切成小塊，蒜切成段，切碎的洋蔥切碎，炒至油韭菜蒜，胡椒粉。 4.攪拌雞腳，煎至表面變色。雞皮和雞肉之間有一層薄膜，可以防止脂肪溢出，同時(shí)保持雞肉的水分。 5.加入料酒，清水，煮沸，然后取出漂浮的泡沫。 6.加入醬油，醬油，糖，蓋上蓋子煮10分鐘。 7.再加入蘑菇和真菌15分鐘。 8.當(dāng)湯快干時(shí)，加入鹽，雞精，蒜，均勻翻炒即可關(guān)火。

無油炸和煎炸菜 - [川味家馬雞]主料：雞腿1個(gè)，胡椒粉40個(gè)，醬油50克，雞湯50克，八角，，月桂葉，鹽，蔥，味精，香油： 1.洗凈雞腿，加入洋蔥，生姜，料酒，八角，，香葉，放入湯鍋中煮至新鮮煮熟。 2.放入冰水冷卻，控制干水，揉成4厘米長，1.5厘米寬，放入鍋中3.將胡椒放入鍋中，炒4.將胡椒粉，洋蔥葉，細(xì)鹽放入鍋中。該公司的午餐，您還可以在休閑周末與家人和孩子一起工作，享受美好的親子時(shí)光。碗5.加入醬油，味精，香油，雞湯放入胡椒和咸汁，淋上雞塊即成。

[香辣雞肉] - 辛辣而有趣的食材：肉雞，干辣椒，胡椒，洋蔥，生姜和大蒜。調(diào)料：鹽，料酒，雞精，糖，油的做法：1，將雞肉洗凈，切成2-3cm的小塊，放入碗中，加入料酒，鹽拌勻，腌制20分鐘至那味道; 2，生姜，切好的大蒜，洋蔥切成備用; 3，將干辣椒切成小塊備用; 4，將油倒入鍋中，加熱5，將雞塊略炸，炸至金黃色，燜出油6，再用大火煮鍋。 7.煮沸至表面呈金黃色。肉更脆。然后排油并服務(wù)。 8.將基礎(chǔ)油放入鍋中，加熱火，加入生姜和蒜片，然后放上剪刀。為此，它創(chuàng)造了大量投資企業(yè)家對中國小吃培訓(xùn)的熱情，也為小吃培訓(xùn)創(chuàng)造了激烈的競爭。一個(gè)好的胡椒片和胡椒，炒香辣味。 9.加入炸雞塊，翻炒。后，加入油炸花生，與雞肉，糖和青蔥攪拌均勻。