餐飲垃圾與廚余垃圾

根據(jù)來(lái)源不同，餐廚垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾。

餐飲垃圾產(chǎn)生自飯店、食堂等餐飲業(yè)的殘羹剩飯，具有產(chǎn)生量大、數(shù)量相對(duì)集中、分布廣的特點(diǎn)。

廚余垃圾主要指居民日常烹調(diào)中廢棄的下腳料和剩飯剩菜，來(lái)自千家萬(wàn)戶，數(shù)量巨大但相對(duì)分散，總體產(chǎn)生量超過(guò)餐飲垃圾。

餐桌浪費(fèi)驚人

一分鐘前還是佳肴，一分鐘后成了垃圾。

由于飲食文化和聚餐等習(xí)慣，餐廚垃圾成了中國(guó)獨(dú)有的現(xiàn)象。

中國(guó)餐桌浪費(fèi)驚人，每天產(chǎn)生巨量的餐廚垃圾。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，廣州市每天的餐飲垃圾（含廢棄食用油脂）大約在1800-2200噸左右，并跟隨不同季節(jié)有所波動(dòng)。

隨著城市及城市化的發(fā)展，賓館、酒店、食堂的規(guī)模日益擴(kuò)大，數(shù)量日益增多，隨之產(chǎn)生的餐飲廢水量越來(lái)越大。餐飲業(yè)油污水是指飲食行業(yè)在作業(yè)過(guò)程中所排入下水管道的污水，其特點(diǎn)是動(dòng)植物油脂（FOG）、總懸浮顆粒（TSS）、化學(xué)需氧量（COD）濃度及含量高，它主要三大直接危害。

一：堵塞管道：大量的油脂和殘?jiān)鼧O易粘附在排水管道壁上，日積月累使得管道實(shí)際流通面積越來(lái)越小，排水量與流速均迅速降低，較后形成堵塞，據(jù)相關(guān)資料，我國(guó)每個(gè)城市區(qū)域每天都有上百處因油脂造成的管道堵塞而需要疏通或更換，造成的經(jīng)濟(jì)損失巨大。

其實(shí)咱每一個(gè)消費(fèi)者心里都清楚，天上沒(méi)有掉餡餅的事，市場(chǎng)上更是一分價(jià)錢(qián)一分貨，你之所以買(mǎi)的便宜，那么肯定后續(xù)的質(zhì)保和售后讓你頭疼不已，全是因?yàn)橐韵聨c(diǎn)：1.無(wú)粉碎功能，只是簡(jiǎn)單的將殘?jiān)陀退綦x，再將浮油和水分離，手動(dòng)清理殘?jiān)僮髀闊?，費(fèi)人工。2.有粉碎功能，只能分離浮油里的油脂，無(wú)法將殘?jiān)锏睦淠椭蛛x，混入水中，水體污染重。3.容積太小，處理能力低下，不能滿足使用需求。4.能夠達(dá)到處理標(biāo)準(zhǔn)的，一般需幾臺(tái)大型設(shè)備，占場(chǎng)地，耗資源，不適宜小區(qū)、飯?zhí)?、餐廳、酒店等中小單位使用。

油水分離器的主要特點(diǎn)和注意事項(xiàng)

油水分離器油水分離器就是將油和水分離開(kāi)來(lái)的儀器，機(jī)理上主要分為油中除水分離器和水中除油分離器;從用途上主要分為工業(yè)級(jí)油水分離器、商用油水分離器和家庭油水分離器幾種;從分離原理上分有膜過(guò)濾油水分離器、選用親油性材料的油水分離器、比重不同分層的無(wú)動(dòng)力油水分離器、藥理作用的破乳油水分離器;油水分離器主要應(yīng)用在石化工業(yè)、汽車工業(yè)、污水處理工業(yè)等;油水分離器的作用是將后冷卻器析出的水滴或油滴與氣體分離。