商用洗碗機的檢查

1.為了保證安全，使用洗碗機前要接上地線，另外確定洗碗機是否帶有除渣功能，不具備功能的洗滌的，餐具里不能夾帶其他雜物，例如魚骨、剩菜、米飯等，否則容易堵塞過濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋轉，進而影響洗滌效果。 

 2.清洗時餐具不能露出金屬籃外，比較小的杯子、勺等器具要防止碰撞，以免破碎。有必要時話可以使用細密的小籃子裝這些小器具，這樣能夠保證餐具更加安全。

公司經(jīng)歷十年奮斗，現(xiàn)成長為專業(yè)超聲波清洗換能器廠家，以技術為先導，以自主產(chǎn)品為核心，聚集了一批長期從事超聲波研究、設計、生產(chǎn)、銷售、售后服務為一體的技術和營銷隊伍，積極發(fā)揮人才優(yōu)勢，努力創(chuàng)造，經(jīng)過多年的不懈追求和探索，公司已成長為可以為用戶提供超聲波振子研發(fā)，定制設計，定制生產(chǎn)、安裝及綜合服務公司。回答是肯定的，因為公共的酒店例如餐廳、酒店、對使用餐具衛(wèi)生的標準都比較嚴格，安全標準越來越高，如今的人手清洗已經(jīng)不能滿足酒店的需求。

客戶在選購洗碗機的時候應當選擇一臺合適自己廚房的餐具洗碗機、首先要清楚自己的廚房餐具的使用情況、不要盲目為廚房增添不必要的廚房用具、在選購機械的過程應當對洗碗機有基礎的了解。這樣廠家才能制定合理的方案給予消費者。

餐具污染的原因：

1.抹布傳播，某些飲食店工作人員，尤其是臨時商販，缺乏基本衛(wèi)生知識，往往將消毒過的餐具用臟抹布擦一遍，造成污染．濟南鐵路衛(wèi)生防疫站報告，消毒后用抹布擦過的21件餐具中有5件檢出大腸桿i菌，16件細i菌總數(shù)大于30個／c調查餐車和飲食店有工作人員工作時間進廁所前不能更換工作服？所以想要洗碗機的普及程度高，就需要客戶提升對該方面的知識以及相關行業(yè)的推廣。工作前及便后無洗手習慣，也是造成餐具被污染的重要原因．

2.保潔措施不良的污染．湖南懷化鐵路防疫站調查有45的餐具保沽柜不密閉，紗門破損，消毒餐具再次污染，檢測消毒后48h樣品30份，合格率僅為10%。