熱風(fēng)消毒柜消毒餐具時(shí)間 溫度原理：

紫外線(xiàn)滅菌柜的殺菌原理是經(jīng)過(guò)紫外線(xiàn)對(duì)真菌的照耀，以危害體內(nèi)DNA的組織，消滅病毒微生物或扼制繁衍。

高溫滅菌是經(jīng)過(guò)把溫度升溫到一百 ℃以上，并保持15分鐘以上，而達(dá)到殺菌的要的就是

熱風(fēng)消毒柜消毒餐具時(shí)間 溫度使用說(shuō)明：

塑料器具放入到滅菌柜會(huì)放出有害物質(zhì)，危害人體身體。特別是在高溫滅菌柜中；

不承受高溫的餐飲具不能夠放在基層高溫滅菌柜內(nèi)。

熱風(fēng)消毒柜消毒餐具時(shí)間 溫度選擇

外殼材質(zhì)是不是能易清潔、耐腐蝕，有一點(diǎn)點(diǎn)不銹鋼材質(zhì)是優(yōu)先材質(zhì)

外部是不是能平齊潤(rùn)滑，是不是能有裂紋、凹凸不平。

外殼原料是不是能易清理、耐腐蝕

外殼原料是不是能易清理、耐腐蝕，一些不銹鐵原料是優(yōu)先原料，外貌是不是能平齊潤(rùn)滑，是不是能有裂破、凹凸。

滅菌柜內(nèi)各零件是不是能操作結(jié)實(shí)，閥門(mén)是不是能精巧，控制鍵是不是能精巧可控。

接通電源后，是不是能能正常應(yīng)運(yùn)。

“非常時(shí)期,準(zhǔn)備把家里閑置很久的消毒柜打開(kāi)給餐具消毒,沒(méi)想到不能用了,服務(wù)人員檢查后說(shuō)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間把消毒柜當(dāng)碗柜用,造成柜內(nèi)潮濕,電路出了故障,控制面板被燒壞了?！奔易∏鄭u的王女士抱怨,有沒(méi)有消毒柜既能消毒、又能當(dāng)碗柜的消毒柜,一柜兩用呢?消毒柜廠(chǎng)家的光波巴氏消毒柜就可一柜兩用,既能消毒還不怕因柜內(nèi)潮濕損壞電器,其具備的智能巡航系統(tǒng),可跟蹤消毒自動(dòng)殺菌,做到了餐具即用即凈。

要注意對(duì)消毒材料的分類(lèi)

要注意對(duì)消毒材料的分類(lèi)，一般來(lái)說(shuō)，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層的高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)，以免損害餐具，而陶瓷類(lèi)盤(pán)碟，是不適合放在消毒中的，因?yàn)橛灾泻械闹亟饘?，若遇到高溫就容易溢出，長(zhǎng)時(shí)間使用，會(huì)使其它餐具受到污染。另外就是餐具是垂直放在層架上，不能疊放，以方便通氣和盡快消毒。是餐具擺放的時(shí)候就是分類(lèi)的，這樣不會(huì)出錯(cuò)，這就要求有很好的分類(lèi)習(xí)慣。

所有餐具放入消毒柜之前，一定要瀝干水分，因?yàn)橄竟袷遣捎眉t外線(xiàn)發(fā)熱管通電加熱，達(dá)到消毒目的的，用紅外線(xiàn)加熱管的電極是極易因潮濕而氧化的，剛刷完的碗還有水分就放進(jìn)消毒柜，很多電器元件及金屬表面都很很容易受潮氧化，進(jìn)而縮短消毒柜使用壽命。