鵪鶉蛋剝殼機就出現(xiàn)了。在現(xiàn)代化生產(chǎn)的時代，機器設備當然得運用起來了。那么一般食品廠都會采用大型鵪鶉蛋剝殼機，因為都是批量生產(chǎn)，量很大。但是小型鵪鶉蛋剝殼機可以應用于哪些場所中使用呢？當然，肯定有它的用武之地。在當今的酒店、飯館、排檔、超市、農(nóng)貿(mào)市場等等場所中，小型鵪鶉蛋剝殼機就派上用場了，雖然量沒有食品廠那么大，但是要想人工操作也非易事，所以小型鵪鶉蛋剝殼機就是非常好的選擇了。

6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3~4個為宜(3~4個鵪鶉蛋相當于一個雞蛋)，因為同樣重量的鵪鶉蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大腦發(fā)育。中小學生學習負擔重，用眼比較多，可以選擇蛋，每天2個左右，雞蛋中維生素A含量高，它對視力發(fā)育有利。老年人不宜吃鵪鶉蛋，因為其中所含的膽固醇高，每天可以吃1個雞蛋。但是有肝膽疾病的人蛋，要根據(jù)身體情況選擇少吃或不吃蛋黃不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃，消化吸收率相當高。

水產(chǎn)品加工機械我國水產(chǎn)品加工中，冷凍制品及動物蛋白飼料所占比重為69.94%，其次為干制品及腌熏制品，增加值較低，影響了加工業(yè)的發(fā)展，原因是新技術、新工藝、新設備和新產(chǎn)品科研成果轉化率低，資源不能綜合利用開發(fā)。糧食加工設備我國已先后引進小麥制粉設備200余條，大米生產(chǎn)線100余條，正在運行的方便面生產(chǎn)線3000余條，目前米、面機械已基本可滿足國內需求，但出品率還有待提高。