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佛山市廣億環(huán)??萍加邢薰韭溆趶V東佛山,是一家生產(chǎn)銷售商用洗碗機、全自動洗碗機、酒店洗碗機、餐具洗碗機、餐具消毒設(shè)備、學校單位食堂洗碗機、餐具清洗烘干消毒一體機、洗箱機、餐具全自動包裝機等設(shè)備的廣東佛山洗碗機廠家。是國內(nèi)生產(chǎn)有規(guī)模,有實力洗碗機企業(yè)之一!1929年德國的米勒(Miele)公司制造出了歐洲臺電動家用洗碗機,不過他的外形還是較單純的“機器”,沒有和家庭整體環(huán)境密切聯(lián)系。
洗碗機的分類從不同角度有不同命名,常見有以下類別:按用途:分為商用洗碗機和家用洗碗機。
1.商用洗碗機適用商業(yè)用途,一般用于賓館、飯店、餐廳等,其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理,有傳送帶式洗碗機,飛引式洗碗機,門式洗碗機(又稱掀蓋或揭蓋式)和臺式洗碗機;在市面上的全自動洗碗機可以分為家用和商用兩類,家用全自動洗碗機只適用于家庭,主要有柜式式、水槽一體式及集成式[1]。2.家用洗碗機只適用于家庭,主要有柜式、臺式及水槽一體式。 [3] 臺式洗碗機為小型機,一般洗滌容量不超過5套餐具。柜式洗碗機又分為45CM和60CM柜機,洗滌容量分為8套和12套餐具 [3] 。水槽洗碗機將水槽及洗碗機功能融為一體,大小與水槽一致,洗滌容量為6套餐具。 [4] 按結(jié)構(gòu):分為臺式、柜式、水槽一體式 [4] 及集成式 [1] 。洗碗機(5張)1.臺式洗碗機小巧,占用空間小,容量小,擺放靈活。2.柜式洗碗機具有標準化外形尺寸,容量大,適用于與整體廚房配套。3、水槽一體式大小與水槽一致,體積小,安裝無需改水改電,適合中國廚房 [3] 。4、嵌入式洗碗機容量比較大。嵌入式安裝后與廚柜渾然一體。 [3] 5. 集成洗碗機一機多用,縮短廚房操作動線,利用水槽下部空間,可節(jié)省1m櫥柜和臺面,安裝方便。按控制方式:分為機電式控制、電子式控制。
佛山市廣億環(huán)??萍加邢薰韭溆趶V東佛山,是一家生產(chǎn)銷售商用洗碗機、全自動洗碗機、酒店洗碗機、餐具洗碗機、餐具消毒設(shè)備、學校單位食堂洗碗機、餐具清洗烘干消毒一體機、洗箱機、餐具全自動包裝機等設(shè)備的廣東佛山洗碗機廠家。是國內(nèi)生產(chǎn)有規(guī)模,有實力洗碗機企業(yè)之一!4.網(wǎng)帶平放式:常用于商用洗碗機,又被稱為是第四代商用洗碗機,市場反映良好。
按洗滌方式:可分為噴淋式,渦流式等。1.噴淋式是采用高壓水上下左右噴淋,以達到清洗效果;人工洗碗碟免不了碗碟遍地,水流不斷,洗碗間污水橫流,人多手亂。2.渦流是常見于家用洗碗機以及超聲波洗碗機。按傳送方式:可分為揭蓋式、籃傳式、斜插式、網(wǎng)帶平放式。1.揭蓋式:常見于家用洗碗機上,商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制,在商用洗碗機上的應(yīng)用越來越少。2.藍傳式:常見于商用洗碗機,由于其投資成本相對較低,操作相對較為麻煩(需要按不同的餐具設(shè)內(nèi)部構(gòu)件計不同的清洗筐,而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難)、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場,僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。3.斜插式:常用于商用洗碗機,市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角,而且不能擺放太密。4.網(wǎng)帶平放式:常用于商用洗碗機,又被稱為是第四代商用洗碗機,市場反映良好。對寬度不超過760公分,高度不超過55公分的餐具都能有很好的清洗效果,因餐具形狀、大小不同而清洗 速度略有差異。
佛山市廣億環(huán)保科技有限公司落于廣東佛山,是一家生產(chǎn)銷售商用洗碗機、全自動洗碗機、酒店洗碗機、餐具洗碗機、餐具消毒設(shè)備、學校單位食堂洗碗機、餐具清洗烘干消毒一體機、洗箱機、餐具全自動包裝機等設(shè)備的廣東佛山洗碗機廠家。是國內(nèi)生產(chǎn)有規(guī)模,有實力洗碗機企業(yè)之一!經(jīng)過廚房實際應(yīng)用證明,使用自動輸送式洗碗機的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。
1、洗碗機功率比較大,使用洗碗機時宜單獨供電,所配用的插座容量為10A、250V的單相三孔插座,并且要有良好的接地。
2、洗碗機應(yīng)水平放置,也不要長期讓陽光直射洗碗機,以免外殼漆層褪色變黃或脫落,影響外表美觀。
3、為了保證進水管、排水管正常進水、排水,擺入水管時力求順暢,防止折彎或迂回打結(jié),不要用重物壓在膠管上。
4、使用洗碗機時,勿用高于70攝氏度的熱水,以免塑料、橡膠件變形或損壞。高溫清洗后排出的熱水仍有相當高的溫度,請小心處理。
5、放置餐具時,首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣、剩余肴料等清理干凈后才能放入碗籃內(nèi),以免堵塞過濾器,影響洗滌。
6、洗碗機洗滌完畢,要及時清洗過濾器積存的污物,清潔干凈后放回機內(nèi)原處。
7、使用55℃或65℃檔清洗餐具,剛停機,請勿用手觸摸加熱器,通常停機30分鐘,待加熱器冷卻后再作機內(nèi)處理。
8、操作程控器旋鈕,只能向順時針方向轉(zhuǎn)動,切勿旋力倒旋,以免損壞程控器。如果轉(zhuǎn)動旋鈕不慎,錯過程序指示的位置,此時應(yīng)作順時針旋轉(zhuǎn),經(jīng)“關(guān)”(OFF)檔至“開”(ON)檔位置,再重新運行。
大型食堂為什么要選擇購買商用洗碗機?
商用洗碗機是針對食堂洗餐具而研發(fā)的清洗設(shè)備,具有省時,省力,提高工作效率的一款技術(shù)產(chǎn)品,購買商用洗碗機就找廣億洗碗機。
為什么要選擇購買商用洗碗機?用數(shù)據(jù)說話,請看下面相關(guān)數(shù)據(jù)資料:
1、省人工
我們拿小數(shù)據(jù)為例,一個500人企業(yè)食堂,正常情況下,至少有350-450名員工在食堂吃飯,所使用的碗、盤、勺、筷總數(shù)量基本上達到上千以上,甚至有1500只以上,如此龐大的數(shù)量,如果想清洗干凈,必須得有5個員工來手工清洗,并且需要清洗3個小時以上才可以完成,如果大的工作量,讓人煩惱讓人憂,煩惱數(shù)量龐大,憂的是完成了清洗工作,還得有洗菜切菜等等;7、若長時間不用洗碗機時,應(yīng)用溫水清潔機內(nèi)油污,再用干布擦干水分,裝入包裝紙箱,存放于通風干燥處。
傳統(tǒng)隧道式洗碗機,比原來的純手工清洗工作量稍微小點,但是達不到省人工的效果,傳統(tǒng)隧道式洗碗機采用是長方形結(jié)構(gòu),一頭放料,一頭出料,這里至少要兩個人,同時,在清洗碗盤勺筷之前,還要進行初步清洗,去掉剩菜剩飯,才能放進去清洗;1954年美國GE公司生產(chǎn)了第1臺電動臺式洗碗機,不僅洗滌性能有所提高,而且整機體積外形也有所改善。并且數(shù)量之大,前期清洗液必須要兩個人才能忙的及時,至少4個人,所以達不到省人工的效果。
大型企業(yè)的食堂更不用說,人工成本非常昂貴。
現(xiàn)在洗碗工的基本上工資按2000元來算(廣東洗碗工達到2700元以上),5名洗碗工,按一年12個月來算,人工成本:5×2000×12=120000元
洗碗機之后的成本,人工與時間一樣,小型旋轉(zhuǎn)洗碗機所使用的人工成本:1×2000×12=24000元,大型旋轉(zhuǎn)洗碗機所使用的人工成本為:2×2000×12=48000元。
2、省時間 、高溫消毒
純?nèi)斯で逑磶浊€碗筷,沒有5個小時洗不好,也洗不干凈;傳統(tǒng)隧道式洗碗機的清洗速度跟不上,一旦快速清洗,就洗不干凈。
益眾自動化洗碗機采用平放式清洗,放料--流量沖洗--高壓沖洗--高溫消毒--烘干--出料,20秒一圈,快捷,成效可達:100桌/小時,大大提升工作效率。