烘干房，又稱高溫?zé)岜煤娓煞拷M，主要由翅片蒸發(fā)器(外機(jī))、壓縮機(jī)、翅片冷凝器(內(nèi)機(jī))和膨脹閥四部分組成。通過使制冷劑不斷完成蒸發(fā)(吸收室外環(huán)境的熱量)→壓縮→冷凝(在室內(nèi)干燥室釋放熱量)→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱循環(huán)過程，從而將外部低溫環(huán)境的熱量轉(zhuǎn)移到干燥室，制冷劑在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)中循環(huán)。

烘干房干燥蘑菇的工藝:

蘑菇一般含水量較大，干燥過程中應(yīng)注意除濕，前期溫度不宜過高，否則容易干燥，使干燥后的成品顏色變黑。但是也要過度排濕，否則顏色偏白，失去香味，一般排濕時(shí)間不超過6小時(shí)為宜。

蘑菇烘烤的初始溫度應(yīng)控制在35~40℃，時(shí)間應(yīng)保持在4~5小時(shí)，濕度應(yīng)控制在65%左右；然后逐漸升溫，每小時(shí)控制在2-3度，持續(xù)8-12小時(shí)；濕度應(yīng)控制在25%左右，后升溫到65%以上，保持2小時(shí)，以提高蘑菇的香味。

由于該烘干房的加熱完全依靠加熱庫內(nèi)的氣流轉(zhuǎn)換來蒸發(fā)水分，因此要求加熱倉具有良好的密封性。如發(fā)現(xiàn)烘干室的加熱倉密度不嚴(yán)密，可將干燥室和干燥室全部焊接，然后用螺栓將分體擋料圈安裝在頭部簡體上。再將密封法蘭放置在適當(dāng)位置，與沸騰爐框架固定，填充密封外圈的爐磚。將彈簧的片安裝在壓塊上。為防止磨損簡單，特在筒體上加一根8毫米厚的普通鋼板筒體護(hù)套，用鋼絲繩懸掛重物繞上。這樣，就能保證加熱倉的密封性。

烘干房屬于中小型烘干設(shè)備，整體結(jié)構(gòu)為房體箱式結(jié)構(gòu)，烘干房比較適用于哪些客戶呢？

首先，烘干房可以烘干的產(chǎn)量有幾百斤、幾千斤到上萬斤，烘干房的大小可以按照客戶的需求定制。比較適合于中小型的適用者，烘干房對大批量烘干，烘干產(chǎn)量大的，可以選擇組合式烘干房。

第二，烘干房的適用者比較適合于烘干物料有一定的季節(jié)性，如菊花、辣椒、枸杞等需在采摘季及時(shí)烘干的，可以考慮有烘干房進(jìn)行烘干。

第三，烘干房適用的物料，烘干房適用烘干的物料品種較多，如農(nóng)副產(chǎn)品：辣椒、香菇、八角、金銀花、茶葉、枸杞、等，藥材類的烘干：川明參、參、天麻、等，食品類烘干：臘腸、臘肉、果脯等類烘干。

第四，烘干房可采用不同的熱源，如、蒸汽、電加熱、生物質(zhì)燃料、空氣能熱泵、煤等不同的熱源，適用者應(yīng)考慮周圍環(huán)境是否允許或者智能化操控的需求。通常，采用智能控制系統(tǒng)的烘干房有電加熱和空氣能熱泵兩種，烘干房配置智能化PLC控制系統(tǒng)，可以對不同物料進(jìn)行溫度、濕度、風(fēng)量、時(shí)長、階段等參數(shù)進(jìn)行控制，同時(shí)，在第二次使用后，無需人工進(jìn)行二次設(shè)置，即可進(jìn)行烘干。烘干房并可根據(jù)客戶不同的烘干物料，設(shè)定不同的烘干工藝，適用者如考慮周圍環(huán)境的污染，可以采用清潔型熱源的烘干房，如空氣能熱泵和電加熱兩種形勢。

第五，烘干房在烘干過程中，烘干房內(nèi)放有推車，將物料放置在烘房推車的不銹鋼托盤上，對于不同的適用者，烘干房廠家可以根據(jù)設(shè)計(jì)懸掛式，也可以根據(jù)物料的不同，設(shè)置不同的熱循環(huán)方式，如穿流式、平流式、逆流式，自動排濕系統(tǒng)，自動控溫，干燥速度快、產(chǎn)量大，運(yùn)行成本低。

第六，烘干房適用的客戶在購買烘干房時(shí)，和其他大型的烘干設(shè)備相比，烘干房價(jià)格低。

第七，烘干房所占場地不大，如和大型烘干設(shè)備相比，不需要一定的場地需求。

不同熱源的烘干房的溫度也有所不同，烘干農(nóng)副產(chǎn)品，一般情況下，溫度不超過80度，有幾種烘干房可以選，如電加熱烘干房、空氣能熱泵烘干房。

如烘干工業(yè)品，如需烘干溫度高，如烘干溫度要達(dá)到100以上，可以選用煤、電、燃?xì)狻⒉耠妰捎煤娓煞慷伎梢园凑招枨筮_(dá)到預(yù)定溫度。

在烘干房選擇時(shí)，烘干物料的品種所對應(yīng)溫度不同，我們應(yīng)選擇適合自已的烘干房。