金盞花茶，金盞花含礦物質(zhì)磷和維生素C等，主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶，能發(fā)汗、利1尿、清濕熱。而它的花還能制成沙拉，或用于烹調(diào)以增加色香味。

百合花茶，可以潤(rùn)1肺，寧心安1神，還能減輕胃 疼。清涼潤(rùn)1肺，去火安1神。對(duì)陰虛、潤(rùn)1肺化痰、痰中帶血、虛煩驚悸、失1眠多夢(mèng)、精神恍惚有奇1效。調(diào)肺、用于肺燥嗽、肺虛咳嗽及、治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效。

合歡花茶，產(chǎn)自澳大利亞，合歡樹(shù)被奉為國(guó)樹(shù)．每年9月，澳大利亞到處都盛開(kāi)著金黃色的合歡花，香飄四方?；ㄑ圆枵Z(yǔ)：合歡花象征永遠(yuǎn)恩愛(ài)、兩兩相對(duì)、是夫妻好合的象征。合歡花又被定為澳大利亞的國(guó)花．合歡花有寧神作用，主要是治郁結(jié)胸悶,失1眠,,眼疾，神1經(jīng)衰弱等。生長(zhǎng)于路旁、林邊及山坡上。一般采有綠茶的茶胚，少量的有紅茶和烏龍茶，再與鮮花窨制而成的一種復(fù)合茶，由于窨花的次數(shù)不同和鮮花種類不同，花茶的香氣高低和香氣特點(diǎn)都不一樣，其中以茉莉花茶的香氣最為濃郁，是國(guó)花茶中的主要產(chǎn)品。分布于華東、華南、西南及遼寧、河北、河南、陜西等地。

 在北京，茉莉花茶一直是1受歡迎的茶葉品種，上等的花茶講究要一斤茶、兩斤花來(lái)窨制，成本之高由此可見(jiàn)一斑。品花茶一定要選用真正鮮花窨制的，如果是那種香料熏制的花茶，不喝也罷.在我國(guó)古代，古人將夏季分為盛夏、長(zhǎng)夏兩個(gè)部分，其中盛夏指的是暑熱時(shí)節(jié)，也就是古人眼中的“火季”，一年中熱的時(shí)候，并認(rèn)為此時(shí)也是人體一年中陽(yáng)氣盛的時(shí)候，對(duì)應(yīng)人體內(nèi)的心；飲用其果實(shí)的稱之為花果茶，如：無(wú)花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。長(zhǎng)夏則指的是夏秋之交，但氣候中帶了秋氣，并且可能出現(xiàn)潮濕悶熱的現(xiàn)象，屬于“濕季”，對(duì)應(yīng)人體內(nèi)的脾。