湖南宇宸商業(yè)運(yùn)營管理有限公司是由長沙涵宇餐飲管理有限公司在“輕餐飲小吃”風(fēng)口來襲的契機(jī)下投資成立的品牌連鎖運(yùn)營管理型企業(yè)。本公司擁有一批專業(yè)食品行業(yè)研發(fā)人才且配備全套食品加工生產(chǎn)設(shè)備，公司累積了多年的美食研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，以精湛的工藝和服務(wù)，為客戶所親睞，贏得了廣大客戶的好評(píng)。

小吃一般售賣起點(diǎn)低，價(jià)格不高，一般人都可以買得起。 小吃，《現(xiàn)代漢語詞典》里的解釋有三種，這里所指的是“飲食業(yè)中出售的年糕、粽子、元宵、油茶等食品的統(tǒng)稱”。

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北京人又叫小吃為“碰頭食”，大概指的是有別于主食的“冷盤”。小吃的類型可謂五花八門，遍及糧食、果蔬、肉蛋奶各類，酸甜辣各味俱全，熱吃、涼吃吃法不一，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了詞典中關(guān)于“小吃”所下的定義范疇。

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小吃一般根據(jù)本地的特產(chǎn)制作，中國北方的小吃講求制作需時(shí)短或可以比較長時(shí)間儲(chǔ)存，隨吃隨取，不必像烹調(diào)主餐那么費(fèi)事。小吃則靠著口耳相傳而與大眾文化緊密交纏，甚至可能成為當(dāng)?shù)卮淼娘嬍?。比如，臺(tái)南的臺(tái)南擔(dān)仔面、永和的永和豆?jié){、北京的豆汁兒。

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直接性：直接性一般的工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)出來后，大都要經(jīng)過多個(gè)流通環(huán)節(jié)，才能達(dá)到消費(fèi)者手中。如果產(chǎn)品在出廠前質(zhì)量檢驗(yàn)不合格，可以返工，在商店里你認(rèn)為不滿意的商品可以不去問津，而餐飲產(chǎn)品則不同。它的生產(chǎn)、銷售，消費(fèi)幾乎是同步進(jìn)行的，因而生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間是當(dāng)面服務(wù)，當(dāng)面消費(fèi)。