豬腸衣的加工

5腌腸：每100碼(91.5米)用鹽0.75～1公斤腌漬12～24小時(shí)，然后取出用水把鹽汁漂洗干凈，以不帶鹽為止。 

6吹氣：洗凈的腸衣，用氣泵吹氣，使腸膨脹，然后置于清水中，檢查有無漏洞。吹干的腸衣，可掛在通風(fēng)處晾干。 

7壓平：將干燥腸衣一頭用針zhen刺孔排出氣，再噴上水，將腸衣壓扁，包扎成把即可裝箱。

中國(guó)關(guān)于腸衣起源的研究

腸衣界的人士大概知道，腸衣的另一個(gè)重要用途是可以制作“弦”?，F(xiàn)在的“弦”一般是指彈棉花弦，樂器上的琴弦。那么，古代人類作戰(zhàn)或用的弓弦又是什么做的？據(jù)說公元前496年至公元前465年，越王勾踐召開種麻以作弓弦那么在用麻作弓弦以前有沒有用腸衣作弓弦的？雖然查不到歷史記載，但是用腸衣作弓弦，一是拉力大，二是制作簡(jiǎn)單，三是取材方便，所以我們并不能排除原始人用腸衣作弓弦的可能性。

中國(guó)歷從什么時(shí)候開始利用腸衣來灌制香腸或臘腸？東北人歷很早就有吃“血腸”的習(xí)慣，吃血腸類似華北吃“血豆腐”。血液能夠自然凝固，在熱水浸一下即可食用，所以吃血腸衣可以推到原始吃熟食前。有人認(rèn)為，清代《儒林外史》的第28回中有描寫過吃臘腸的場(chǎng)面，可以據(jù)此來推論中國(guó)利用腸衣來灌香腸的歷史了。

東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事：天然腸衣 ，豬腸衣 ，羊腸衣，蛋白腸衣等產(chǎn)品。

本公司全體員工將本著團(tuán)結(jié)，務(wù)實(shí)，創(chuàng)新，發(fā)展的精神，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的今天，搶抓機(jī)遇，披荊斬棘，乘風(fēng)破浪，走向成功與輝煌！

現(xiàn)在人們?cè)絹碓阶⒅爻粤?，相信很多家庭也開始學(xué)習(xí)怎么用香腸豬腸衣廠商灌香腸了吧？這樣灌出來的香腸里面全都是肉，吃起來又實(shí)惠又好吃，做法也不是十分復(fù)雜。

東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事：天然腸衣 ，豬腸衣 ，羊腸衣，蛋白腸衣等產(chǎn)品。歡迎各新老客戶來電咨詢！

香腸豬腸衣廠商破洞，在取小腸、運(yùn)輸、過刮腸機(jī)等等步驟時(shí)，很容易將小腸及半成品腸衣弄破，洞小還好，不會(huì)影響灌香腸，如果大了，灌香腸時(shí)肉都流出來可怎么辦？因此要把半成品腸衣上的破洞去除（把一根有洞腸衣在破洞處割斷，就有兩根沒有破洞的腸衣了 ），國(guó)標(biāo)規(guī)定直徑2毫米以上的破洞都是要去除的。