天然色素介紹

天然色素有哪些？

天然食用色素是指直接來自動植物組織的色素，除藤黃有毒不使用外，其余對人體健康一般無害。我國允許使用并已制定有的天然食用色素有：姜黃素、蟲膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、醬色、紅曲米及β－胡蘿卜素等。

1、胡蘿卜素：為人類食品中正常成分，是人們所需要的營養(yǎng)素之一，可作為奶油著色劑。

2、辣椒紅素及甜菜紅：分別從辣椒中和甜菜的根中提出來的紅色色素。前者是一種類胡蘿卜素，但是紅蘿卜A原。對人無毒性，用于罐頭食品。

β-胡蘿卜素

根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定，可應(yīng)用β胡蘿卜素的行業(yè)分別有調(diào)制品、冰淇淋、糖果、餅干、飲料、休閑食品、烘焙食品、米面制品及果凍等。

β胡蘿卜素可用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點(diǎn)、面包等產(chǎn)品上，另外還可應(yīng)用在，飼料添加劑，營養(yǎng)增補(bǔ)劑等產(chǎn)品上。

β胡蘿卜色素用在餅干上顏色自然，更能引起人們食欲

天然色素泛亞

天然色素廠家 泛亞生物為您選擇 [天然色素]色素是賦予一定顏色的原料。人們選擇商品往往憑視、觸、嗅等感覺,而色素是視覺方面的重要一環(huán)，因此色素用得是否適當(dāng)對制品好壞也起決定作用。

泛亞生物天然色素生產(chǎn)廠家合法免費(fèi)為客戶產(chǎn)品量身研發(fā)和配色， 天然食用色素，泛亞是十余年色素經(jīng)驗(yàn)生產(chǎn)廠家，打造健康和耐高溫耐酸堿以及色澤鮮明。

食品，是人類賴以生存和發(fā)展基本的物質(zhì)。隨著人類從只求溫飽到關(guān)注食品安全、營養(yǎng)和品種多元化的發(fā)展以及食品工業(yè)快速發(fā)展，食品創(chuàng)新層出不窮，各種食品添加劑紛紛進(jìn)入人們的視野。其中，著色劑是人們制作食品時常用到的一類食品添加劑。近年來的趨勢是食用天然色素正逐步取代人工合成色素。近年來，隨著科技的發(fā)展和社會的進(jìn)步，互聯(lián)網(wǎng)早已進(jìn)入平常百姓家，不同地域乃至跨國界的人們經(jīng)常在社交媒體上分享著各式各樣的美食圖片。對于現(xiàn)代人類來說，這是為了一種真實(shí)、自然和美學(xué)的生活方式。絕大多數(shù)人時間都是靠視覺和嗅覺來判斷。雖然國外對食品、化妝品和大多歸屬同一機(jī)構(gòu)管理，但是要求的嚴(yán)格程度是不同的。食物好不好吃，就像古人評價美食——“色、香、味”俱全，眼睛是人們評價美食的首要。食物的色澤、外觀勢必會變得越發(fā)重要。