更加使用咖啡豆研磨機(jī)的方法

更加使用咖啡豆研磨機(jī)的方法更加使用咖啡豆研磨機(jī)的方法有哪些？如果您正在使用研磨機(jī)，只需調(diào)整到所需的設(shè)置。由于研磨粒度對(duì)萃取有如此顯著的影響，當(dāng)你微調(diào)你的萃取過程時(shí)，你甚至可能想要記下不同研磨粒度的萃取結(jié)果。如果你用的是手工研磨機(jī)，先研磨幾顆豆子來檢查一下設(shè)置。然后你可以調(diào)整和研磨你預(yù)先測(cè)量的豆子。如果你正在使用刀片研磨機(jī)、食品加工機(jī)或攪拌機(jī)，那么花點(diǎn)時(shí)間是很重要的。決定你想要的研磨你的萃取方法。然后把所有的豆子研磨一下，檢查一下顆粒的大小，再研磨一次。重復(fù)這個(gè)過程，直到你得到你想要的研磨大小，小心不要讓地面升溫。不管你用什么方法，你都要準(zhǔn)確地測(cè)量你想要的咖啡量和咖啡豆的量。你可以用一個(gè)量勺來量整個(gè)豆子。或者，投資一個(gè)像這個(gè)內(nèi)置計(jì)時(shí)器的咖啡數(shù)字秤。

咖啡機(jī)日常的維護(hù)保養(yǎng)方法

咖啡機(jī)日常的維護(hù)保養(yǎng)方法咖啡機(jī)日常的維護(hù)保養(yǎng)方法是怎樣的？咖啡機(jī)怎么使用怎么保養(yǎng)才能很干凈？咖啡機(jī)內(nèi)部 抽出蓄水盤，發(fā)現(xiàn)咖啡機(jī)內(nèi)部咖啡粉到處都是？操作：用抹布擦拭咖啡機(jī)內(nèi)部的咖啡渣，確保機(jī)器內(nèi)部干凈整潔。（蓄水盤抽出，擦拭咖啡機(jī)內(nèi)側(cè)）咖啡機(jī)外部擦拭 咖啡機(jī)用久了，蓄水盤上是否有殘留咖啡漬？水漬？影響喝咖啡的心情了？這個(gè)就不細(xì)說了，想必小伙伴們都很愛護(hù)天天使用的咖啡機(jī)~牛奶功能 早上做杯奶咖，發(fā)現(xiàn)牛奶變質(zhì)了？操作：將沒有用完的牛奶放入冰箱，咖啡機(jī)除了自帶奶沫器和牛奶管路清洗的操作，奶沫器也可取下來沖洗，確保不影響奶咖的口感。（另外，奶管不用的時(shí)候，可以從咖啡機(jī)上取下，浸泡在溫水里）（清洗咖啡機(jī)的奶沫器，將奶管浸泡在溫水里）如果你的咖啡機(jī)每天使用牛奶的量比較大，建議可以搭配小冰箱。廢渣&廢水 咖啡渣盒是否好久沒清洗了？廢水盒呢？清空咖啡渣盒里的咖啡渣，清水沖洗蓄水盤里的廢渣和沉淀污漬，避免滋生細(xì)菌，影響使用咖啡機(jī)的心情。（清洗渣盒和蓄水盤）說到咖啡渣，其實(shí)咖啡渣還是有很多用途的呢~。

常見的5種咖啡機(jī)刀刃研磨形式

常見的5種咖啡機(jī)刀刃研磨形式咖啡機(jī)研磨刀刃研磨的形式及的角度直接影響一把刀的表現(xiàn)。常見的方式有凹磨、凸磨、平磨等。哪種方式?小編今天給大家簡單講解一下刀刃的研磨形式。凹磨(Hollow Grind)它的測(cè)剖曲線是向內(nèi)凹的，用凹磨的方式，會(huì)形成一個(gè)非常薄的刀刃，刀刃越薄切削性能也就越強(qiáng);但由于薄刃十分容易破損，所以不適合研磨用于大力劈砍的刀具，適合用于剃刀。鑿刀磨法、片刃研磨(Chisel Grind)鑿刀磨法打磨比較方便，因?yàn)橹恍枰心蚊婢涂梢粤?，不需太過精密，省時(shí)省力省錢，而且刀刃的鋒利性也不差。鑿式打磨出來刀刃，無法穿刺太深，不能準(zhǔn)確的砍削，這種打磨手法適合用于裁皮刀、刻刀、斧頭。凸磨與凹磨恰恰相反，這種打磨方式呈外凸?fàn)?，刀刃為橢圓形，凸磨優(yōu)點(diǎn)就是刀刃飽滿、堅(jiān)固，刀身的強(qiáng)度、耐磨度高。適合用于戶外、柴刀、等，便于劈砍。但是，由于刀刃厚度大，所以凸磨的刀具鋒利性較差，并且難以打磨。平面磨法(Flat Grind/V Grind)這是介于凹磨和凸磨之間的一種打磨方式。這種研磨方式與凹磨、鑿刀磨法而言要復(fù)雜一些，是一種非常出色研磨方式，平磨出來的刀刃縱切面呈V型，非常薄、銳利且堅(jiān)固，但是在也比較費(fèi)材料。經(jīng)常常采用平磨方式。斯堪的納維亞打磨斯堪的納維亞打磨是北歐的傳統(tǒng)打磨方式，常見的有芬蘭刀。中段開始平磨，平磨直接形成刀刃。沒有刃線，或者說它的刃線就是研磨線,比較明顯的優(yōu)點(diǎn)半平磨強(qiáng)度不錯(cuò)，無論是整把刀還是刀尖?？偟膩碚f，我們應(yīng)該根據(jù)實(shí)際用途去選擇合適的方式去研磨刀具。

選購手搖咖啡豆研磨刀片時(shí)需要注意什么?

選購手搖咖啡豆研磨刀片時(shí)需要注意什么？選購手搖咖啡豆研磨刀片時(shí)需要注意以下三點(diǎn)內(nèi)容：一、選擇可“雙邊”固定的葉片在手搖旋轉(zhuǎn)的過程中，進(jìn)豆的葉片可將咖啡豆押入研磨，但很多葉片都只有單邊固定，導(dǎo)致錐形刀盤容易晃動(dòng)，而導(dǎo)致磨出的咖啡粉末容易粗細(xì)不一，因此萃取咖啡就不均勻了，進(jìn)而影響咖啡的風(fēng)味。所以挑選時(shí)很重要的就是要選擇“雙邊”固定的葉片．可以左右調(diào)節(jié)葉片的晃動(dòng)，讓上下刀盤能保持固定的距離，省去上述這些因晃動(dòng)而導(dǎo)致的問題。有些國外制造設(shè)計(jì)的手搖磨豆機(jī)價(jià)格甚至比一些低階的電動(dòng)刀盤磨豆機(jī)還要高。二、選擇盤手搖磨豆機(jī)的刀盤大多為錐形式刀盤，材質(zhì)不是金屬就是陶瓷，金屬刀盤的力量雖然比陶瓷的來的大，細(xì)度研磨上也比較不會(huì)有卡住而無法動(dòng)彈的狀況，但盤的好處是能直接水洗，也不會(huì)有生銹的問題。考量金屬刀盤如使用久了而生銹，對(duì)咖啡的風(fēng)味也是會(huì)有影響的，容易有一股金屬、銹味，因此盤整體來說會(huì)是比較建議的選項(xiàng)。三、選擇可以調(diào)整研磨度的做一杯好的咖啡，咖啡粉研磨度是十分重要的。因?yàn)檩腿】Х确壑兴苄晕镔|(zhì)所需要的時(shí)間是有一個(gè)理想標(biāo)準(zhǔn)值的，必須要拿捏得恰到好處沖煮出的咖啡才會(huì)一級(jí)棒。如果粉末很細(xì)，蒸煮的時(shí)間就會(huì)過長，咖啡容易濃苦而失去芳香，但要是粉末很粗，蒸煮得太快，咖啡卻又淡而無味。為了能研磨出恰當(dāng)?shù)目Х确勰?，除非你有“粉感”，否則仰賴一下研磨刻度是十分有幫助的！