冷風機設計溫差在810°C時濕度相對較小,容易引起干耗

冷風機當設計溫差在8-10℃時濕度相對較小，容易引起干耗，多用于包裝良好或濕度要求不高的地方。

冷卻物冷藏間 0℃ 相對濕度85-90 適用：冷卻后的肉、禽。

冷卻物冷藏間 -2～ 0℃ 相對濕度80-85 適用：鮮蛋。

冷卻物冷藏間 -1～ 1℃ 相對濕度90-95 適用：冰鮮魚。

冷卻物冷藏間 0～ 2℃ 相對濕度85-90 適用：蘋果鴨犁等。

冷卻物冷藏間 -1～ 1℃ 相對濕度90-95 適用：大白菜、蒜、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、橄欖、芹菜、萵苣等。

冷卻物冷藏間 2～ 4℃ 相對濕度85-90 適用：土豆、橘子、荔枝等

冷卻物冷藏間 7～13℃ 相對濕度85-95 適用：柿子青椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等。

物物冷藏間-15～-20℃ 相對濕度85-90 適用：凍肉、禽、兔、副產(chǎn)、冰蛋、凍蔬菜、冰棒等。

物物冷藏間-18～- 6℃ 相對濕度90-95 適用：凍魚、蝦等。

冷庫保溫材料的選擇

冷庫建造時，選擇隔熱性能、保溫性能較好的保溫材料，對于冷庫的節(jié)能環(huán)保也有非常重要的作用。目前常用的聚氨酯冷庫板相比較聚冷庫板，保溫性能更好。而配置時必須要根據(jù)冷庫的溫度來選擇冷庫保溫材料的厚度，通常情況下，普通的保鮮庫冷庫板選用100mm厚的聚氨酯冷庫板，-18℃~-25℃的冷藏庫可以選擇150mm厚的聚氨酯冷庫板，而對于速凍庫-30℃~以下的需要選擇200mm以上的厚度。另外，聚氨酯冷庫板的發(fā)泡密度對保溫效果也是有影響的，所以要選擇正規(guī)的冷庫廠家才有質(zhì)量保障。冷庫保溫效果好，可以有效減少冷庫維護結(jié)構(gòu)單位熱流量，冷量不容易丟失，冷庫內(nèi)外的冷熱交換不頻繁，自然冷庫更節(jié)能，也更省電了。

冷庫除霜知識及常用技巧

冷庫要除霜主要是由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，降低冷庫內(nèi)濕度，妨礙管道熱量傳導，影響制冷效果。

冷庫除霜措施主要有： 熱氣除霜 直接把熱的氣態(tài)冷凝劑通入并流經(jīng)蒸發(fā)器，當冷庫庫溫升高至1℃時，關(guān)閉壓縮機。蒸發(fā)器溫度回升，促使表面結(jié)霜層溶化或剝落；熱氣融霜經(jīng)濟可靠，維護管理方便，而且其投資和施工難度也不大。

噴水除霜 定期用水噴淋冷卻蒸發(fā)器，阻止霜層形成；噴水除霜雖然除霜效果很好，但它比較適合于空冷器，對于蒸發(fā)盤管來說，難以操作。

電氣除霜 電熱器加熱除霜。雖然簡單易行，但根據(jù)冷庫底實際結(jié)構(gòu)及當時底使用情況，安裝電熱絲的施工難度并不小，而且以后的故障率也比較高，維護管理難度較大，經(jīng)濟性也差。

其他冷庫除霜方法還有很多，除電氣除霜、噴水除霜及熱氣除霜外還有機械除霜等，機械除霜主要是利用工具人工進行除霜，冷庫蒸發(fā)盤管上的霜層需要清除時，由于設計冷庫無自動除霜裝置，只能進行人工除霜，但有很多不便。