真空油炸機(jī)不是橫空出世的，它在上世紀(jì)就已經(jīng)出現(xiàn)了，只不過技術(shù)還不夠成熟，一直沒有被人們所熟知。前些日子3.15爆出來的辣條生產(chǎn)視頻著實讓我真真切切的感受到了所謂的“食品威脅”,生產(chǎn)場地大多在偏僻的廢棄工廠或者廁所旁邊，一大老遠(yuǎn)就聞到一股濃濃的刺鼻味，工人們?nèi)滩淮魇痔字苯由鲜?，?dǎo)致他們的眼睛啊手啊都多多少少受到了不同的傷害。但他們自己受害的同時還害了一群愛吃辣條的同學(xué)們。

炸爐機(jī)器特性

　　1.豪華外箱設(shè)計，整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理，堅固耐用。

　　2.爐身豪華控制面板，操作方便。

炸爐使用范圍

　　適用于企事業(yè)單位員工餐廳、學(xué)校食堂、飯店、餐館、酒家及個體食品加工專業(yè)戶油炸油炸雞腿、雞翅、魷魚、香腸、魚、雞腳、牛排、肉串、雞柳、臭豆腐、薯條、蔬菜類小吃食品。

（1）先進(jìn)的油水混合技術(shù)，克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。（2）先進(jìn)的機(jī)械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。（3）本機(jī)的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油，節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。

三、清潔與保養(yǎng)1、在清潔保養(yǎng)時，應(yīng)切斷燃?xì)?，防止發(fā)生意外事故。2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴(yán)禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電氣性能。竭誠歡迎業(yè)界人士前來參觀洽談業(yè)務(wù)供應(yīng)BH系列燃?xì)庥?，炸雞爐、油條電加熱油炸機(jī)

適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

真空遠(yuǎn)紅外油炸機(jī)是綜合真空干燥技術(shù)和遠(yuǎn)紅外加熱技術(shù)而設(shè)計的一種新型的油炸設(shè)備。主要解決了真空獲得系統(tǒng)及油料和水蒸汽、凝結(jié)水的分離回收利用等技術(shù)。該設(shè)備不但可以對各種食物進(jìn)行油炸加工牞亦可對食物進(jìn)行脫水處理，很大限度的保持了食物原有的色、味和原有的各種成分，能耗低、耗油少、無污染、溫度可自控。

專為膨化類產(chǎn)品的批量工業(yè)化生產(chǎn)而設(shè)計。適合于膨化產(chǎn)品及漂浮類產(chǎn)品的加工。成套設(shè)備由原料混合系統(tǒng)、擠壓膨化系統(tǒng)、油炸系統(tǒng)、炸油處理系統(tǒng)、瀝油系統(tǒng)、調(diào)味系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、分料系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)和集中控制系統(tǒng)構(gòu)成。實現(xiàn)了膨化產(chǎn)品的全自動化生產(chǎn)作業(yè)。很大限度的減少人為因素，以保障較高的效率獲得更的產(chǎn)品。