超市適合用什么樣的風幕柜？

2、制冷速度快、穩(wěn)定均勻。

　　超市風幕柜作為大件商用制冷設備，制冷效果一定要好、一定要快，而且制冷均勻，超市風幕柜的溫度一般設定在2~8℃，既能保鮮，又不會達到點，影響味道、口感。超市所用的風幕柜都要有的機組配置，保證制冷速度快且均勻。

　　3、全銅管道、不銹鋼板材

　　的超市風幕柜在選材上也十分講究，都會選用的銅盤管，具有管內潔凈度高、管接頭少、傳冷效果好、耐腐蝕性等長處，有效避免制冷系統(tǒng)內漏或阻塞，不銹鋼板表面光潔，厚薄均勻，平坦美觀、使用壽命長久。

便利店風幕柜省電有哪十大技巧？

4、熱飯、熱水要放涼之后再放入便利店風幕柜，因為，食品溫度過高的話，會提高柜內的溫度，增加耗電量，而且熱氣會在便利店風幕柜內結霜沉積。

　　5、夏天停電以后，便利店風幕柜重新啟動的話往往需要耗費較長的時間，這時，可以用小容量的塑料袋裝些清水、凍成冰塊，一直放在冷凍室之內，這樣即使停電的話，風幕柜內的溫度也不會升的太快。

　　6、如果是開放式的便利店風幕柜，要避免風的直吹，不營業(yè)的時候可以將夜簾拉下。

水果風幕柜的制冷機組為什么要涂潤滑油？

　　飲料風幕柜之所以具有良好的制冷效果，主要是由于內部制冷機組持續(xù)工作，而制冷機組都屬于機械，運轉的時候就難免會發(fā)生摩擦，這種摩擦會在短時間內產(chǎn)生的熱量足可以讓金屬熔化，從而造成機械零件的損壞，甚至出現(xiàn)壓縮機卡缸的現(xiàn)象。

　　為了防止這一現(xiàn)象，必須要借助潤滑油對壓縮機中的摩擦位置進行潤滑，檔潤滑油流到摩擦位置以后，就會粘附在摩擦表面，從而形成一層油膜，減少了摩擦機件之間的阻力，而油膜的強度和韌性是發(fā)揮其潤滑作用的關鍵，這樣就會避免壓縮機燒毀的現(xiàn)象。