胚芽米怎樣選購？

1 選購胚芽米時，應注意顆粒是否均勻、完整、有蟲或石子，應以聞起來無霉味及異味者為佳。吉林單氏米業(yè)堿不落胚芽米米粒皆米粒飽滿，且工廠發(fā)貨的米都是每天現(xiàn)磨，不存在庫存或者保質(zhì)期的問題。

2 胚芽米正常應該是呈現(xiàn)淡淡的黃色，未經(jīng)過拋光和打蠟，不如精白米那樣亮白。但是如果黃色較深、甚至褐色，有斑痕及過多的碎米粒，則表示質(zhì)量不良，或者是不新鮮的米。

堿不落有機胚芽米從種植到生產(chǎn)每一個過程都可以追溯，還原食物原始的味道，不會為了米粒美觀而以營養(yǎng)為代價，去打磨和拋光。

3 市售胚芽米品牌很多，建議購買包裝袋有明確標示品種、生產(chǎn)日期、加工日期、質(zhì)量規(guī)格標準及加工工廠名稱、地址、電話等信息的產(chǎn)品。

4、有機胚芽米挑選時則要有有機認證證書，經(jīng)過國家相關檢測部門檢測后發(fā)放的有機證書，或者包裝帶上的有機貼，才是真正的有機產(chǎn)品。有機產(chǎn)品在種植過程中不含有任何的化學物質(zhì)。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機食品，自有種植基地和擁有專利的專業(yè)加工廠，工廠每天加工，保證糧食的新鮮，全流程可視化，歡迎前來咨詢。

怎樣能保持堿不落有機胚芽米的營養(yǎng)？

1、保存條件

達到合適的保存條件，放在陰涼干燥通風處或者放在冰箱冷藏室里。胚芽米中的活性物質(zhì)得以完整的保存，維持生物活性。如果存儲條件達不到導致變質(zhì)了，一定不要再食用。

2、淘米

蒸煮的過程中，要先淘洗米。不可像淘洗精白米一樣，大力的清洗搓揉。淘洗一次比價好，洗去浮在表面的浮灰，淘米水仍然是淡淡的白色。

3、蒸煮時間

堿不落胚芽米中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，如果蒸煮時間過長會破壞部分營養(yǎng)物質(zhì)，使得營養(yǎng)流失。電飯煲跳閘之后，再燜煮十分鐘左右就可以食用，盡量不要過度加熱。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護區(qū)種植基地，自有種植基地和擁有專利的專業(yè)加工廠，保證質(zhì)量，供貨及時，工廠每天加工，保證糧食的新鮮，可真空包裝，生產(chǎn)技術(shù)成熟，歡迎前來咨詢。

怎么給寶寶選擇胚芽米？

上網(wǎng)搜了很多的胚芽米牌子，但是不知道哪個牌子比較好，有點愁買回來不是正宗的胚芽米!

1.外觀呈現(xiàn)出自然的淡黃色

胚芽米在顏色跟外觀上的確不同與市面上普通的精白米，胚芽米對技術(shù)的要求很高，其通過特殊的加工工藝，未拋光處理，保留米的主要營養(yǎng)部分胚芽以及部分糊粉層，所以在顏色呈現(xiàn)出的米粒原本的淡黃色，并不是陳米的顏色。

2.整體留胚率高，保持在90%

胚芽完整度低，導致營養(yǎng)素不完整，營養(yǎng)價值低;根據(jù)《留胚米》國家標準基本要求：加工精度達到三級、留胚率不小于80%。

3.充氮包裝情況下，保質(zhì)期為6個月

因為胚芽米保留了部分胚芽部分，胚芽具有生理活性，不易儲存，所以在存儲上，更需要小心翼翼，用真空/氮氣的技術(shù)包裝保障營養(yǎng)不流失，安全更健康。

堿不落有機胚芽米未拋光打蠟，米粒都帶有淡淡的黃色，不假白。采用真空包裝，保存時間達到90天，且采用專利的加工工藝，胚芽米留胚率達到了90%，是真真正正的好胚芽米。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機食品，具有巨大發(fā)展?jié)摿Γ烧婵瞻b，生產(chǎn)技術(shù)成熟，保證質(zhì)量，供貨及時，歡迎前來咨詢。