春季的一茬野菜，很多人都樂于食用，鮮嫩爽口，滋味佳?？偨Y(jié)出6種春季食用的野菜，看看有多少是自己吃過的。薺菜薺菜是食用比較廣的野菜之一，現(xiàn)在人工種植的也比較多。很多人都喜歡用薺菜包餃子吃，常見的做法就是薺菜雞蛋餃子，薺菜豬肉餃子。市面上也有很多品牌的速凍薺菜豬肉餃子，可見其受歡迎程度。我喜歡吃薺菜雞蛋餃子，做法也是非常簡單，薺菜洗凈，直接切碎（也可以焯下水再切碎），放入炒好的雞蛋碎，加點食用油，鹽，雞精攪拌均勻包入餃子皮中就可以。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

薺菜種植的方法:播種管理

薺菜的種子非常細小，因此整個播種都必須小心謹慎。

整地

薺菜播種時對地塊的要求非常嚴格，要選擇雜草較小的地塊，畦面要整得細、平、軟。土粒盡量整細，以防種子漏入深處，不易出苗，畦面寬2米，深溝高畦，以利排灌。

播種方法

薺菜通常撒播，但要力求均勻，播種時可均勻地拌和1~3倍細土。

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一般選用長、高均在10厘米以上的盆子。土壤：前期幼苗選擇營養(yǎng)土。育苗：種子先在溫水中泡3天左右，等有嫩芽長出來再種植。澆水：每個星期澆灌3次左右。施肥：生長中期施一次有機肥。采收：用工具從土里刨起，當天采收的好當天吃。

春天到了，每每想到這時，讓人不禁想到山里的薺菜開始成長了。薺菜不但是一種蔬菜，它還具備很高的藥用價值。薺菜種植起來十分容易，是新手種植人群的*選，并且薺菜的味道很好，長期食用薺菜能促進腸道蠕動，排解*秘的煩惱。