補(bǔ)充蛋白質(zhì)

別看紅薯葉是一種素食，但它所具有的蛋白質(zhì)含量特別高，甚至比白米中蛋白質(zhì)的含量都高。而人隨著年紀(jì)的增長，身體中的蛋白質(zhì)含量就會變得越來越少，從而就會讓一些人的肌膚開始變得松弛，而且面色也會比較暗淡，很多女性在面對這種情況的時候，總是會想著要去買一些蛋粉吃。但你要知道，藥補(bǔ)始終沒有食補(bǔ)來的有效而且沒有任何的副作用。因此通過吃紅薯葉來給身體中補(bǔ)充蛋白質(zhì)，不僅價(jià)格便宜，更為重要的就是對于自己的身體健康來說，好處是非常多的。

紅薯葉的營養(yǎng)價(jià)值

紅薯葉是紅薯藤的葉子，又稱地瓜葉，是旋花科甘薯植物，它是經(jīng)過人工選擇培育出供人們食用的紅薯苗頂端尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽(yù)為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“癌蔬菜”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養(yǎng)蔬菜品種。

紅薯葉的營養(yǎng)豐常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營養(yǎng)含量比菠菜、芹菜等這種高營養(yǎng)物質(zhì)高很多，特別是類胡蘿卜素比普通胡蘿卜高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。

紅薯芽苗營養(yǎng)豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。

番薯是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關(guān)系密切。塊根作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，葉?？梢灾谱麟绮?、葉片可制茶葉，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料。

一、中文學(xué)名：番薯

拉丁學(xué)名：Ipomoea batatas (L.) Lam.

別稱：紅薯、白薯、地瓜、甘薯等

二、植物學(xué)史

番薯早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲賓等國栽種，

三、番薯早傳進(jìn)中國約在明朝后期的萬歷年間，分3條路線進(jìn)入中國―云南、廣東、福建。一般普遍認(rèn)為，紅薯的引入中國，源于萬歷二十一年（1593年）。

1、保溫增溫  地膜具有良好的透光保溫性能，覆蓋后可以使土壤溫度高，據(jù)試驗(yàn)，覆蓋后10厘米處，地溫平均日提高2-2.5度，特別是前期增溫顯著，對促進(jìn)紅薯早發(fā)快長具有重要的作用。

2、保墑提墑  

由于地膜的阻隔，可以顯著減少土壤的水分蒸發(fā)，同時，使土壤深層水分向上移動積累在表層，從而提高土壤表水層的含水量。地膜還可以隔離過多的自然降水，防止大雨沖刷紅薯埂，遇澇有利于排水防澇。