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隔壁的水產(chǎn)小店,老板也有專業(yè)上游供應(yīng)鏈資源,還兼做水產(chǎn),家鄉(xiāng)海產(chǎn)品可以全國發(fā)貨。
豬肉小店的老板,已經(jīng)做這一行十多年了,都是半夜到距離本市30公里左右的屠宰場現(xiàn)殺的豬肉。因為農(nóng)貿(mào)市場里沒有現(xiàn)殺豬肉,所以一早來這里買肉的顧客絡(luò)繹不絕。
這幾家店憑借的供應(yīng)鏈優(yōu)勢,來個“你無我有,你有我優(yōu)”,把農(nóng)貿(mào)市場的生意都搶走了,這家農(nóng)貿(mào)市場還如何維系下去?
那么,我們就要反思,這家開張不久的農(nóng)貿(mào)市場的問題出在哪?還有沒有反制的機會?
攤位互換,拖秤帶屏很麻煩?
在農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營活動中,攤位位置的合理分配令讓每個市場方頭疼的問題——這碗水要稍有不平,經(jīng)營戶便會因位置不好、生意差遷怒于市場,甚至于一些經(jīng)營戶為了搶占好的位置而發(fā)生不必要的糾紛。為了農(nóng)貿(mào)市場的公平交易和長效管理,我們一般會推薦市場方對商戶進行定時更換攤位,通過提前商定好并簽訂協(xié)議的手段保證執(zhí)行。很多市場也在這么做,但仍避免不了一個問題:頻繁更換攤位,耗時又耗力,有沒有一種簡便的方法能夠解決這個問題?
嚴格按照《浙江省放心農(nóng)貿(mào)市場評價細則(試行)》制度以及“源頭可溯、全程可控、風(fēng)險可防、責(zé)任可究、公眾可查”的要求,進行放心農(nóng)貿(mào)市場“質(zhì)量追溯體系和農(nóng)貿(mào)市場智慧信息化體系”雙體系改造建設(shè),同時,還按照“智慧嘉興”的相關(guān)要求,統(tǒng)一配備智慧電子收銀秤,實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場的微信、支付寶、銀聯(lián)閃付等快捷方式的智能電子支付。
改造后的嘉興中山農(nóng)貿(mào)市場將會成為滿足當(dāng)?shù)厥忻褓I平價菜、買放心菜的日常剛需,以及政府認可、市場升級、百姓滿意的一個重點智慧農(nóng)貿(mào)樣板市場。目前該市場設(shè)有蔬菜、水果、肉類、淡水產(chǎn)、海鮮、糧油、干調(diào)、豆制品、鹵味、腌臘等經(jīng)營業(yè)態(tài)。