農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地現(xiàn)代化冷庫的溫度控制技巧

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司下面簡單給大家講解一下：農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地現(xiàn)代化冷庫的溫度控制技巧

一般地說，溫度越低產(chǎn)品的營養(yǎng)消耗越少，病蟲害為害也越差，保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長。同時(shí)溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無限制的低，因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對穩(wěn)定的適宜低溫條件。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運(yùn)行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品適保鮮溫度是0℃左右。

我們?yōu)榭蛻籼峁┤忸?、食品、水產(chǎn)、蔬菜、水果、種子、花卉、茶葉、醫(yī)1藥、電子、生物等行業(yè)的前期預(yù)冷、氣調(diào)保鮮、冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸和冷藏銷售環(huán)節(jié)的技術(shù)服務(wù)。

西紅柿保鮮冷庫建造貯藏時(shí)要注意哪些的呢

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司下面簡單給大家講解一下：保鮮冷庫貯存西紅柿?xí)r比較好的選擇方式是什么？？

西紅柿喜歡溫暖的環(huán)境，忌冷怕凍，所有使用保鮮冷庫貯存西紅柿?xí)r更好的選擇方式。在利用保鮮冷庫貯存西紅柿?xí)r應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：

1、根據(jù)西紅柿貯藏所需要的條件，將保鮮庫內(nèi)的溫度調(diào)節(jié)到合適度數(shù)。溫度過低會(huì)使西紅柿產(chǎn)生冷害，以至于西紅柿出現(xiàn)開裂現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致西紅柿軟爛、表面出現(xiàn)黑點(diǎn)，甚至出現(xiàn)腐爛。

2、西紅柿成熟的程度不同，在保鮮庫貯藏的溫度要求是不同的，在貯藏時(shí)，一定要對西紅柿進(jìn)行提前分類。一般而言，對于西紅柿還處于綠果狀態(tài)時(shí)，在保鮮冷庫內(nèi)貯藏適宜8～11℃的相對溫度，而且溫度千萬不要低于6℃，否則特別容易發(fā)生冷害，并且還會(huì)導(dǎo)致西紅柿不完全成熟；對于西紅柿還處于紅果狀態(tài)時(shí)，在保鮮冷庫內(nèi)貯藏適宜5～8℃℃的相對溫度；重慶再甜制冷設(shè)備有限公司下面簡單給大家講解一下：氣調(diào)保鮮冷庫價(jià)格貴在哪兒呢。對于西紅柿完全成熟的狀態(tài)時(shí)，在保鮮冷庫內(nèi)貯藏適宜-0.5～1℃的相對溫度，此時(shí)西紅柿只能進(jìn)行短時(shí)間貯藏，不可長時(shí)間貯藏。

3、西紅柿成熟的程度不同，在保鮮庫貯藏的濕度要求也是不同的。對于西紅柿處于綠果狀態(tài)時(shí)，在保鮮冷庫內(nèi)相對濕度應(yīng)控制在在80～85%；對于西紅柿處于完全成熟狀態(tài)時(shí)，在保鮮冷庫內(nèi)相對濕度應(yīng)控制在在90～95%。

4、氣調(diào)保鮮冷庫能使西紅柿保鮮時(shí)間更長久。由于西紅柿含有大量的十分，呼吸比較活躍，在實(shí)際的主場過程中，在低氧和高二氧化碳的環(huán)境下對西紅柿較為有害，加上西紅柿自身也會(huì)產(chǎn)生氣體，會(huì)促使進(jìn)一步成熟，造成貯藏時(shí)間較短。使用氣調(diào)保鮮冷庫可以根據(jù)西紅柿貯藏要求，適當(dāng)調(diào)節(jié)庫內(nèi)氣體比例，從而抑制西紅柿在貯藏過程中的成熟速度，從而延長西紅柿的保鮮時(shí)間。大家可以根據(jù)自身需要決定是否需要配置實(shí)時(shí)監(jiān)控和調(diào)整濕度的設(shè)備。

5、由于西紅柿呼吸活躍，而且有著自身的貯藏條件要求，在使用保鮮冷庫貯藏時(shí)，切勿有其他水果、蔬菜混雜貯藏，以便其他蔬菜或者水果對西紅柿產(chǎn)生影響，從而影響西紅柿的品質(zhì)。

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微型節(jié)能保鮮冷庫有幾種建設(shè)模式的呢

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司下面簡單給大家講解一下：微型節(jié)能保鮮冷庫的建設(shè)模式。

微型節(jié)能保鮮冷庫冷庫建設(shè)產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)近10年的理論與實(shí)踐的總結(jié)和完善，集機(jī)械制冷、自動(dòng)化控制、生物自發(fā)氣調(diào)、優(yōu)化設(shè)計(jì)、材料篩選等學(xué)科交叉技術(shù)于一體，已形成了獨(dú)立的“經(jīng)濟(jì)型庫體 集成式設(shè)備 自動(dòng)化控制”的冷庫建設(shè)工程技術(shù)模式，從而建立了“微型節(jié)能保鮮冷庫 MA 無公害防腐”的保鮮產(chǎn)業(yè)化技術(shù)體系。目前氣調(diào)保鮮冷庫主要見于中大型冷庫工程和要求較高的冷庫工程，小型冷庫很少選擇氣調(diào)保鮮冷庫。

以微型節(jié)能保鮮冷庫為先導(dǎo)，果蔬專用保鮮膜 綠色保鮮劑為基礎(chǔ)，由理論到實(shí)踐及與國情相結(jié)合的方法是“冷庫建設(shè)技術(shù)手段一推廣”模式，從而系統(tǒng)研究建立了產(chǎn)地貯藏“微型節(jié)能保鮮。

冷庫 MA 綠色保鮮劑”的工程化技術(shù)模式和“農(nóng)戶 微型節(jié)能保鮮冷庫 公司”的保鮮產(chǎn)業(yè)化推廣模式。

其中MA(保鮮膜自發(fā)氣調(diào)保鮮)和保鮮劑無公害防腐技術(shù)，將結(jié)合主要農(nóng)產(chǎn)品微型節(jié)能保鮮冷庫技術(shù)作簡要介紹。

1．經(jīng)濟(jì)型冷庫

內(nèi)容包括使用結(jié)構(gòu)優(yōu)化設(shè)計(jì)、土建式庫體無冷橋設(shè)計(jì)、舊房改造技術(shù)和防潮工藝等。

2．集成式設(shè)備

內(nèi)容包括冷庫建設(shè)和系統(tǒng)結(jié)構(gòu)改造與設(shè)計(jì)等。

3．自動(dòng)控制

內(nèi)容包括系統(tǒng)運(yùn)行壓力保護(hù)、設(shè)備運(yùn)行自動(dòng)控制、蒸發(fā)器除霜自動(dòng)控制、溫度自動(dòng)采集、計(jì)算機(jī)遠(yuǎn)程診斷和缺相保護(hù)等。 上述經(jīng)濟(jì)型庫體設(shè)計(jì)與工藝、集成式設(shè)備匹配和全自動(dòng)智能化控制組成了微型節(jié)能保鮮冷庫的技術(shù)主體。

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