真空充氮包裝機(jī)的作用

玉環(huán)昶坤機(jī)械設(shè)備有限公司主營產(chǎn)品有:真空充氮包裝機(jī),真空包裝機(jī),裝配機(jī),盒裝充氮包裝機(jī)。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成有真空充氮包裝機(jī)、氣調(diào)保鮮包裝機(jī)、食品保鮮制氮機(jī)、袋裝水設(shè)備等四大類幾十個品種。開發(fā)新品，發(fā)展實(shí)業(yè)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味變質(zhì)。此外，氧 化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。

真空充氮包裝機(jī)

阻氣：真空包裝和真空充氮包裝所用的包裝袋一般均采用氣密性較 好的復(fù)合薄膜材料，但氣密性的復(fù)合薄膜也有一定的透氣率，真空包裝后，包裝袋外的空氣還會慢慢地滲透到包裝袋內(nèi)，即影響到食品的保質(zhì)期，而采用真空充 氣包裝后，包裝袋內(nèi)壓強(qiáng)大于包裝袋外壓強(qiáng)，袋外空氣很難進(jìn)入袋內(nèi)，如有效地延長了食品的保質(zhì)期。

真空充氮包裝機(jī)的平衡裝置

真空包裝機(jī)質(zhì)量的好壞，關(guān)鍵還在于主要元器件的配置水平有高低、品質(zhì)有優(yōu)劣之分。一般來說，決定真空包裝機(jī)制造成本的關(guān)鍵因素是內(nèi)部配置元件的成本，且內(nèi)部配置元件的質(zhì)量也對真空包裝機(jī)的整機(jī)質(zhì)量起到?jīng)Q定性作用。

　　1、普通塑料軟包裝：未填充任何氣體或抽真空處理的散裝形式，根據(jù)包裝材料內(nèi)添加的阻隔性材質(zhì)的不同，可滿足不用的保質(zhì)期需求。

　　2、充空氣的塑料軟包裝：在成品包裝內(nèi)沖入空氣，以防止膨化食品被壓碎。一般選擇韌性較好的材質(zhì)，以防止包裝袋體。

　　3、充氮塑料軟包裝：利用氮?dú)夥乐褂驼ㄐ偷呐蚧称费趸冑|(zhì)，相應(yīng)的包裝材料對氮?dú)?、氧氣的阻隔性?yīng)較高，多為鍍鋁復(fù)合膜。