1.有刺激性味道的菜不易生蟲

像茴香、香菜、辣椒、芥藍等蔬菜，因為有獨特的味道，病蟲害少，因此農(nóng)藥用的也較少。此外，像獼猴桃、核桃、栗子等帶厚皮的水果和堅果，病蟲害更少，生長周期又長，基本沒有農(nóng)藥殘留。不過，這也不可一概而論，關(guān)鍵還要看菜農(nóng)是否按照標準使用農(nóng)藥。

2.天然野菜不打藥

真正的野菜農(nóng)藥殘留比較少，不過，只有蕨菜是真正長在山里的天然野菜，莧菜、薺菜很多都是人工種的。薺菜易生蚜蟲，用農(nóng)藥較多。

東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過分析測試機構(gòu)（中國廣分測）的檢驗認可。

液液萃取

液液萃取是傳統(tǒng)的前處理方法，也是目前應(yīng)用廣泛的農(nóng)藥前處理技術(shù)。液液萃取利用待測組分與雜質(zhì)在兩個互不相容的溶劑中的分配系數(shù)不同而達到分離純化。液液萃取雖然實驗器材要求低，但也存在多方面的缺點，一方面對溶劑要求高，既要提取待測組分，有要使待測組分與雜質(zhì)進行分離，另一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的液液萃取，操作繁瑣，多次萃取，耗時長，樣品流失大，重現(xiàn)性不好，且溶劑消費和環(huán)境污染。國家質(zhì)檢總局承擔主管全國質(zhì)量、計量、出入境商品檢驗、出入境衛(wèi)生檢疫、出入境動植物檢疫、進出口食品安全和認證認可、標準化等責任，隨著不斷推動產(chǎn)品質(zhì)量提升的需要，質(zhì)檢總局制定市場迫切需要的檢測標準，成為推動我國質(zhì)檢標準化建設(shè)的關(guān)鍵發(fā)力者。

清洗農(nóng)藥小竅門

1、儲存法：空氣中的氧氣有分解部分農(nóng)藥的作用，所以對一些易于保管的蔬果可以通過延長存放時間的辦法，來減少部分農(nóng)藥殘留量。 比如冬瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜，可以放置3天以上再食用。

酶抑制率法的關(guān)鍵在于膽堿酯酶的穩(wěn)定與對農(nóng)藥的敏感度，雖然目前快檢企業(yè)眾多，但并沒有多少廠家真正投入足夠的精力在膽堿酯酶的研究上，因此造成了農(nóng)殘速測試劑靈敏度達不到標準要求，穩(wěn)定性差的情況。作為食品安全快速檢測行業(yè)的企業(yè)，多年來，食安科技一直致力于農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)的開發(fā)與創(chuàng)新。2檢測卡法樣品中的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留經(jīng)緩沖液提取，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶（白色藥片）有抑制作用，抑制膽堿酯酶催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚（藍色），從而導(dǎo)致速測卡顏色深淺的變化。