在高壓條件下，壓縮的制冷劑蒸汽在冷凝器中冷凝成液態(tài)制冷劑。冒菜最為講究的吃法為"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調(diào)料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進(jìn)嘴里，味道又香又辣，甚為可口。離開冷凝器后，液體流過儲(chǔ)液器。水庫有兩個(gè)主要功能。 1.蓄能器補(bǔ)償由負(fù)載變化引起的冷凝器液位變化。當(dāng)膨脹閥打開/關(guān)閉時(shí)，冷凝器的液位改變。如果儲(chǔ)液器中沒有“額外的”制冷劑，則膨脹閥前端的液體量可能不足，導(dǎo)致膨脹閥不能正常工作，從而導(dǎo)致整個(gè)系統(tǒng)。變得不穩(wěn)定。 2.儲(chǔ)存器還用作附加容器，以幫助將液體制冷劑與制冷劑蒸氣分離，確保儲(chǔ)存器是純液體制冷劑。 4制冷系統(tǒng) - 電磁閥電磁閥是一種使用電磁力的閥門。它是一個(gè)開/關(guān)閥，根據(jù)斷電條件控制制冷劑的流量。電磁閥可大致分為兩類。直動(dòng)式電磁閥 - 當(dāng)閥門線圈通電時(shí)，電磁閥直接打開/關(guān)閉閥門端口。伺服電磁閥 - 當(dāng)通電或斷電時(shí)，閥門打開導(dǎo)閥口，允許主閥口逐漸打開，具體取決于隔膜/活塞壓差（取決于閥門是NC還是NO）

麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡(jiǎn)化版。它使用冰箱內(nèi)的風(fēng)扇迫使空氣在密閉空間內(nèi)流動(dòng)并保持平衡的內(nèi)部溫度，這不僅不需要除霜，而且還允許冷凍成分彼此獨(dú)立而不會(huì)粘連。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時(shí)候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進(jìn)翻滾的紅湯中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋zui大的不同就是簡(jiǎn)便快捷。 [5] 麻辣燙就是這么一個(gè)我們請(qǐng)客吃飯可能誰都不會(huì)想到的，但卻時(shí)常出現(xiàn)在、街頭巷尾的小小的麻辣燙，一如既往的、扎扎實(shí)實(shí)的火了近20年。沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個(gè)灶臺(tái)，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈人，吃得有滋有味，汗流浹背，那感覺就是一個(gè)字：爽！

冰箱的放置：放置冰箱時(shí)，不要填充紙板或泡沫塑料等的底部。di一種說法是冒菜的zui初起源于四川鹵菜，四川的鹵菜、涼拌菜味滿天下，很多懶人為了方便，但是又想節(jié)約，于是就直接在市場(chǎng)上買加工成熟的熟食。即使是新購買的冰箱，也要取下冰箱底部的包裝材料。不要在冰箱背面添加?xùn)|西，特別是不要加油。這是冰箱的主要冷卻通道。添加?xùn)|西可以防止散熱并縮短使用壽命。冰箱后部產(chǎn)生大量的熱量或輻射。如果添加燃料，可能會(huì)導(dǎo)致火災(zāi)。請(qǐng)勿使用壓縮機(jī)或冷凝器接觸冰箱的電源線。由于壓縮機(jī)和冷凝器工作，產(chǎn)生大量熱量，并且電源線容易因熱而老化，甚至損壞都會(huì)引起火災(zāi)。