現(xiàn)有的冷庫(kù)多是在冷庫(kù)本體內(nèi)設(shè)置制冷設(shè)備，通過(guò)與制冷設(shè)備信號(hào)連接的控制面板來(lái)控制冷庫(kù)內(nèi)的溫度，對(duì)于待冷凍或解凍的物品進(jìn)行冷凍或解凍作業(yè)?，F(xiàn)有冷庫(kù)的缺點(diǎn)在于：一、冷凍、解凍技術(shù)單一，僅憑借制冷設(shè)備提供冷凍或解凍的工作環(huán)境，導(dǎo)致冷凍或解凍的速度慢，并且凍品的新鮮度受到影響較大；二、冷庫(kù)本體內(nèi)溫度和濕度不均，冷庫(kù)內(nèi)部的不同部位冷凍或解凍效果不均；三、單一的冷庫(kù)本體在進(jìn)行冷凍或解凍的工作狀態(tài)轉(zhuǎn)換時(shí)耗費(fèi)大量的時(shí)間成本和人工成本，并且容易在冷庫(kù)本體內(nèi)產(chǎn)生大量積水，降低了工作效率。


現(xiàn)有的靜電冷凍、解凍技術(shù)被應(yīng)用在家庭使用的冰箱中，通過(guò)采用靜電場(chǎng)對(duì)凍品的冷凍、解凍效果進(jìn)行提升，但是由于家用冰箱的容量很小，無(wú)法應(yīng)用于大批量處理凍品，也無(wú)法應(yīng)用于大型凍品例如：牛四分體的冷凍、解凍處理，因此，無(wú)法滿足肉類生產(chǎn)加工企業(yè)的需要。為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種靜電冷庫(kù)系統(tǒng)以及靜電冷凍、解凍方法，通過(guò)在冷庫(kù)本體內(nèi)部設(shè)置多組靜電產(chǎn)生單元，使凍品的冷凍、解凍在靜電場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行，加速凍品的冷凍、解凍作業(yè)，同時(shí)在冷凍、解凍過(guò)程中保持凍品的新鮮度；


通過(guò)在冷庫(kù)本體內(nèi)設(shè)置空氣循環(huán)設(shè)備，使冷庫(kù)本體內(nèi)部的溫度、濕度均勻，提高作業(yè)效率；通過(guò)多個(gè)冷庫(kù)本體之間的配合作業(yè)，解決單一冷庫(kù)的積水問(wèn)題，并且能夠降低工作成本，提高工作效率。通過(guò)采用靜電場(chǎng)環(huán)境下的三段式的冷凍方法，能夠、高品質(zhì)的對(duì)鮮品進(jìn)行冷凍；通過(guò)采用靜電場(chǎng)環(huán)境下的三段式的解凍方法，能夠、高品質(zhì)的對(duì)凍品進(jìn)行解凍。


冷庫(kù)本體，所述冷庫(kù)本體內(nèi)設(shè)有制冷設(shè)備、金屬材料制成的至少兩個(gè)物料置放單元，以及溫度傳感器；所述冷庫(kù)本體還設(shè)有至少一個(gè)靜電產(chǎn)生單元，每一個(gè)所述靜電產(chǎn)生單元電連接至少一個(gè)所述物料置放單元，所述物料置放單元與所述冷庫(kù)本體的墻壁、地面和頂板絕緣；所述制冷設(shè)備、溫度傳感器以及靜電產(chǎn)生單元均與控制單元信號(hào)連接，利用所述控制單元對(duì)溫度傳感器反饋的冷庫(kù)本體內(nèi)的溫度進(jìn)行判斷，并根據(jù)判斷結(jié)果控制所述制冷設(shè)備的工作狀態(tài)，以及利用所述控制單元控制所述靜電產(chǎn)生單元向物料置放單元輸送靜電能量，使多個(gè)所述物料置放單元產(chǎn)生多個(gè)靜電場(chǎng)，在保持物料新鮮度的條件下，加速物料的冷凍或解凍。