洗碗機(jī)控制裝置

       洗碗機(jī)控制裝置安裝在洗碗機(jī)的門(mén)里，就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一個(gè)簡(jiǎn)單的電機(jī)系統(tǒng)：定時(shí)器，它決定運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中每個(gè)階段的持續(xù)時(shí)間和在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候啟動(dòng)恰當(dāng)?shù)墓δ埽ɡ缣砑酉礈靹娝逑春团潘δ埽?。比較貴的洗碗機(jī)可能含有計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)。現(xiàn)代洗碗機(jī)還有一個(gè)門(mén)鎖，必須鎖上洗碗機(jī)才能運(yùn)轉(zhuǎn)。有些甚至有兒童安全鎖。進(jìn)水閥這是水從家里的供水系統(tǒng)進(jìn)入到洗碗機(jī)的地方。水并不是靠洗碗機(jī)的泵抽入盆里的，而是當(dāng)進(jìn)水閥打開(kāi)時(shí)，水壓本身使水進(jìn)入洗碗機(jī)。通過(guò)比較，就知道使用洗碗機(jī)可以降低添置購(gòu)買(mǎi)碗碟的成本，減少經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。

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（注：北京光潔興盛科技有限責(zé)任公司現(xiàn)正式更名為北京久?？萍加邢薰?/span>）

洗碗機(jī)超聲波部分介紹 

結(jié)構(gòu)組成：

由超聲波槽體、超聲波發(fā)生器、超聲波換能器、浮油漂出系統(tǒng)、溫度顯示系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、裝渣系統(tǒng)組成。

槽體簡(jiǎn)介：

槽體采用食品級(jí)SUS304δ2.0mm不銹鋼板焊接制作；槽體內(nèi)表面一側(cè)設(shè)有浮油自動(dòng)飄出口，另一側(cè)設(shè)有凈水自動(dòng)進(jìn)入裝置（利用溢流原理），及時(shí)將懸浮在液面的油污、菜葉等漂浮物排出，防止餐具出水時(shí)再次污染；只要將餐具放入洗碗機(jī)內(nèi)，選定一檔，洗碗機(jī)則在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)，完成洗滌、漂洗、消毒、烘干等選定的功能。該裝置是信達(dá)旺公司專(zhuān)利。浮油通過(guò)該口自動(dòng)排除，水流暢通，確保水質(zhì)干凈，達(dá)到餐具清洗的潔凈度要求。大量清洗也不需要頻繁換水。

清洗槽內(nèi)尺寸：690x600X430（mm)（長(zhǎng)*寬*高）

漂洗槽內(nèi)尺寸：385X600x320（mm)（長(zhǎng)*寬*高）

整機(jī)主要設(shè)計(jì)參數(shù)：

1.電源：220VAC;50Hz；民用電。

2.電量：整機(jī)的較大用電量小于≤6KW，常用電量≤1.8KW。

小型洗碗機(jī)清洗流程

清洗流程：上料→超聲波除油、除渣清洗→下料→人工漂洗。

1. 上料  清洗槽內(nèi)加上水放入適量洗滌精。操作者將餐廳取回的待洗餐具放入清洗槽內(nèi)。

2. 超聲波除油、除渣清洗  按下請(qǐng)洗按鈕，超聲波清洗開(kāi)始工作。人耳能聽(tīng)到超聲波特有的聲音，用手插入水中感覺(jué)到有無(wú)數(shù)把刷子。在水里能看到有大量氣泡從池底往水面上帽。餐具上的油、殘?jiān)炔蛷N類(lèi)物、瞬間隨著超聲的氣泡與餐具分離。洗碗機(jī)要經(jīng)常清洗保持內(nèi)部干凈的環(huán)境，清洗時(shí)先把架子取下，再去噴淋器，用洗潔精清洗，再用清水沖干凈，過(guò)濾網(wǎng)不要遺漏。超聲槽工作溫度為35～45℃，PH值7-14，

3. 下料  清洗完畢后按下停止按鈕。取出所洗干凈餐具。

4. 漂洗  將洗干凈的餐具，放入裝有干凈水的容器，把粘附在餐具上的洗滌液漂掉。達(dá)到洗凈的目的。

洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)與特點(diǎn)

洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)與特點(diǎn)：

使用洗碗機(jī)洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動(dòng)。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機(jī)，打開(kāi)水龍頭，一按電鈕，盡可放心地去做其它事情，因?yàn)橄礈爝^(guò)程中不用有人守候，能自動(dòng)完成操作。而且 去污能力強(qiáng)，消毒徹底。

洗碗機(jī)其實(shí)更節(jié)約水電：

洗碗機(jī)每次洗碗的耗電量約0.15KW.h，耗水量?jī)H10L比流水洗碗還要節(jié)省,如果每天洗兩次碗，水電費(fèi)僅為0.2元，這樣低的費(fèi)用一般家庭都能承受。并非大家想象的那樣會(huì)浪費(fèi)水電資源。