燕窩功效多，自古都有不少人事專門研究燕窩營養(yǎng)成分及功效價值，正典在青島成立專門的燕窩研發(fā)深加工中心及研究實驗室，還有馬來西亞海外研究生產(chǎn)基地，“根據(jù)實驗室對燕窩的初步鑒定，大多數(shù)研究者都得出如下結(jié)論。燕窩主要包含水溶性蛋白質(zhì)、脂肪、８種必需氨基酸以及鈉、碘等元素物質(zhì)。和雞蛋、豆腐以及銀耳比較起來，燕窩所含的蛋白質(zhì)、８種必需氨基酸以及其他元素的含量確實都要高出不少。”燕窩可以刺激多種細(xì)胞分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，補(bǔ)充膠原蛋白，對受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)

大品牌的燕窩品質(zhì)更有保障。比較燕窩品牌有同仁堂的燕之屋等。很多不法商人看到了燕窩的利潤，會用很多方法制造假燕窩或者依次充好，包括用明膠、魚膠等制作或者填充燕窩，還會將品質(zhì)很差的燕窩通過化學(xué)處理改變顏色或質(zhì)地，冒充品質(zhì)更好的燕窩。前幾年就發(fā)現(xiàn)很多商人用燕子糞便發(fā)酵，將普通燕窩熏成紅色的血燕的情況，導(dǎo)致燕窩一度被禁止進(jìn)口銷售。辨別真假燕窩，可以通過聞、摸、煮等方式鑒別。聞。干燕窩聞起來沒什么味道，經(jīng)過化學(xué)處理的燕窩，可能會有刺激氣味

廈門德爾威工貿(mào)有限公司主要經(jīng)營：無紡布手提袋、燕窩碗，即食燕窩碗，樂扣杯，保鮮盒、微波盒、太空水壺、水杯、水壺、油壺、密封罐、牙簽筒、洗米器、盤子、開瓶器、茶葉罐等。

挑毛泡好的燕窩在加入清水，就會發(fā)現(xiàn)又有一些細(xì)小的燕毛浮現(xiàn)，只要用鑷子稍微挑出來即可，或者加入大量水完全把燕窩浸沒，這樣細(xì)毛就會浮在表面，用勺子舀出即可。其實燕窩的燕毛非常多，挑毛只能是把大的明顯可以見的挑出來而已

就是燕窩燉好起鍋再放冰糖。若沒條件講究，冰糖一開始隨燕窩下也無大礙。燕窩毛挑不干凈，有關(guān)系嗎？沒關(guān)系的，少量小細(xì)毛會隨著人體代謝排出體外，不會對健康造成任何影響。燕窩因為是手工挑毛