全自動單餅機和人工比起來大大的提高了生產效率，但是在操作過程中也是會出現(xiàn)一些問題的，雖然是機器生產但主要還是需要人工操作的。出現(xiàn)一些小問題還是需要及時進行人工調節(jié)的。

全自動單餅機在使用的時候經常會出現(xiàn)以下一些小問題，我們就來一起看一下吧！例如：單餅的薄厚不均，可能是因為加糊器口不平，或火不均勻，火小的地方煎餅厚，火大的地方煎餅薄。想要解決這種問題就要將加糊口與滾筒之間調節(jié)器間隙一致?；馃鶆?。去標準廠家采購商品，那么他們所供給的商品在參數(shù)上的標準不只繁復，并且供給的質量也是較好的。有的時候也會出現(xiàn)單餅豎向劃破，糊口堵塞。出現(xiàn)這種情況的原因有三種情況：一是因為有雜質，例如麥殼、麥秸、草種等。二是因為糊子太粗?；蚴且驗榧屣炋。胍淖冞@種情況的做法有三種，更換小麥品種或調稀糊子，小麥清洗干凈。調細或鍛磨。適當?shù)淖鲆恍┘雍瘛?img src="https://pic.etlong.com/202007/16/141109718590142.jpg" />

口袋餅，像口袋一樣的單餅，就是兩塊搟出來的單餅中間刷油，三面邊兒刷水，合在一起捏緊上鍋烙，烙熟之后就像口袋一樣可以塞入炒好的蔬菜。看起來超可愛~食材：面粉、土豆、胡蘿卜、鹽，紫薯、生菜、白菜

1.用70攝氏度左右的水和軟面，之后醒10分鐘，后揉透。

2.長條，搟薄，去邊成等大的長方形面片，中間刷點油，點點面。

3.邊對齊壓上，可以少刷一點水，之后用手按住，用叉子推出花紋。

4.切下的邊邊不要浪費，加上煮熟的紫薯可以做幾朵漂亮的花。

5.鍋刷油，小火烙制，往面上刷油。

6.炒好土豆，胡蘿卜絲。

　食品機械品質:一年之內出現(xiàn)質量問題免費更換，零配件免費，機械終身保修，技術和配方包教包會免費，操作機器，強盛單餅機同樣的價格好的品質。

　　可根據(jù)需要設定加熱溫度和加熱時間，能在設定的時間內完成壓制和加熱工作，傳送帶自動出餅、可根據(jù)加工工藝要求更換模具壓制不同厚度和形狀的面餅。這款機器工作一小時的產量可以相當于8個人工作一小時的產量，節(jié)省了更多的勞動力和制作時間，而且在使用的時候非常的簡單，沒有經驗的人士也是可以操作的。單餅機速度快每小時可做800-1000張水烙饃(相當于人工20人以上)成本低每千張耗電量不足1元錢。成型好由機器做出的水烙饃厚薄均勻、光滑圓潤好，操作不需要技術含量，使用時打開電源開關，設定加熱時間和加熱溫度，按下啟動開關，烙饃機模具壓下，設定時間終了時自動復位，調整氣缸上部的開關可調模具下降的速度。

　　單餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食，現(xiàn)在單餅機的出現(xiàn)，大大加快了單餅的制作，下面就介紹一下單餅制作方法。

　　制作材料：面粉250克，開水120克，冷水50-60克，植物油少許。配菜根據(jù)個人喜好隨意，如蔥絲、炒肉絲、炒豆芽、黃瓜絲等。

　　制作過程:

　　餅胚

　　1、將面粉加入開水攪拌成散面團狀，分次加入冷水，用手揉成軟硬適中的光滑面團，蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘。

　　2、將醒好的面團取出切下一塊，撒干面粉稍微揉一下，搓成長條，用刀分成約15克重的小面塊。將小面塊壓成小面餅，在面餅上刷一層油備用。

　　3、取兩個小面塊，將刷油的面對合疊在一起。用搟面棍將面團搟成一張直徑約為15厘米的薄餅。

　　烙餅

　　1、加熱平底鍋，然后放入搟好的生餅胚，中火烙制。

　　2、餅胚中間有氣泡鼓起時，說明一面已經快熟了，翻面烙另外一面，兩面都稍微有些淡淡黃色就算烙好了。

　　3、取出烙好的餅，輕輕一分就可以分成兩張薄餅。將烙好的餅疊放在一起，上面加蓋一個潮濕的干凈紗布，這樣既可以保溫，又可以增加餅的濕度，使餅的口感更加柔韌可口。

　　4、拿出一張烙好的薄餅，放上自己喜愛的配菜，卷在一起就可以開吃了。

　　小貼士：小面塊刷油要均勻，否則烙好以后兩張餅有粘連;因為餅比較薄，加熱時一定要用中火，不熟練的話，可以多翻幾次面，不要烤焦;烙好的餅一定要加蓋濕布，增加水分。使用單餅機時確定雙手離開壓面盤之后再按壓啟動開關，須確保安全，嚴禁兒童觸摸，壓面盤高溫工作下請勿觸摸以防燙到。配菜宜選用比較爽脆的菜品，不宜有太多菜湯;一頓沒有吃光的餅可以切成細絲，像炒面一樣做成炒餅吃，味道也很好。