如何挑選好的蛋糕展示柜。1、板材的選擇：選擇質(zhì)量優(yōu)良的板材是保證蛋糕展示柜質(zhì)量的因素。這不要求對板材的質(zhì)量進(jìn)行選擇，而且對板材的適用性也需要進(jìn)行嚴(yán)格的選擇。2、對底座板材飾面工藝的選擇：不同的板材，需要不同的飾面工藝。例如紋理優(yōu)美的實木和飾面板，那么就可以使用清漆。蛋糕展示柜制冷系統(tǒng)：采用進(jìn)口壓縮機(jī)全純銅管蒸發(fā)器制冷，雙風(fēng)道設(shè)計，背吹循環(huán)良好制冷效果使蛋糕更佳展示。而紋理較差的實木板或者沒有飾面板的普通夾板面，那么就需要使用混油。選擇顏色的時候一定要注意與店面的裝修設(shè)計想?yún)f(xié)調(diào)。

面包柜產(chǎn)品性能特點(diǎn)：中島柜和邊島柜，外形美觀大方、精致新穎、結(jié)構(gòu)堅固實用;主要材質(zhì)有：優(yōu)質(zhì)木質(zhì)裝飾板，優(yōu)質(zhì)不銹鋼，鋼化玻璃，高透明進(jìn)口有機(jī)玻璃，防火板(外面可以膠火燒，但不會有變化)，噴涂板，外面吸塑板;臺面是人造大理石、可以打客戶的logo;臺面下是儲物箱,儲物箱可以做抽屜式或拉門式;支架是優(yōu)質(zhì)不銹鋼材、高光亮鋁材及其他特種材料;面包柜可做2層或3層，也可做成多階梯式;采用LED節(jié)能燈，高亮度、節(jié)能、不發(fā)熱;并配備有插標(biāo)簽牌的插孔，人性化設(shè)計。貨架制造精度檢測，1、采用進(jìn)口數(shù)控機(jī)床沖制滾軋成型的立柱，首尾孔誤差2mm。

正確保養(yǎng)面包柜，增加其使用壽命。面包展示柜常用于西點(diǎn)面包烘焙店，分為單面展示柜，雙面中島展示柜，蛋糕樣品柜等。展示柜外觀精美，結(jié)構(gòu)牢固，拆裝容易，運(yùn)輸方便，廣泛用于等。不要用干抹布擦拭展示柜表面的灰塵，灰塵是由纖維、砂土和矽土構(gòu)成的，很多人習(xí)慣用干的抹布來清潔擦拭展示柜表面。蛋糕展示柜采用全透明門玻璃設(shè)計，在配置上，采用名優(yōu)高效壓縮機(jī)，無氟設(shè)計，綠色環(huán)保制冷劑，滿足了現(xiàn)代人對健康、綠色生活空間的追求。其實這些細(xì)微顆粒在來回擦拭的摩擦中，已經(jīng)損傷了展示柜漆面。雖然這些刮痕微乎其微，甚至肉眼是無法看到的，但久而久之，就會導(dǎo)致展示柜表面黯淡粗糙，光亮不再。

貨架的保養(yǎng)方法：1、注意防潮。受潮后需要用抹布把貨架的表面擦干凈，避免生銹，特別需要注意它的接口位置，是比較容易生銹的。2、貨品擺放在貨架上盡量不要超載。因為它在設(shè)計時已經(jīng)注定了承載量，所以在使用過程中要避免引起安全隱患。3、貨物搬運(yùn)過程中要輕拿輕放，避免撞擊貨架，造成變形。烤漆柜臺展柜表面應(yīng)平整、潔凈、色澤協(xié)調(diào)無色差、泛堿、橘皮、污痕和顯著的光澤受損處。4、要選擇質(zhì)量合格的卡板，不用不標(biāo)準(zhǔn)的卡板。并且在存放貨物時，避免人員被卡壓，安全重要。