食堂承包分享胃不好,吃什么助消化?

食堂承包分享胃不好，吃什么助消化？ 平時(shí)由于各種原因而導(dǎo)致的飲食不規(guī)律，比如暴飲暴食等都是造成的原因之一。所以想要良好的調(diào)節(jié)這個(gè)癥狀，從生活的飲食入手想必是個(gè)不錯(cuò)的方法，那么在期間，我們應(yīng)該吃哪些食物幫助胃消化呢？今天泰鑫食堂承包就帶大家一起來(lái)看看: 1、地瓜 地瓜中所含的纖維質(zhì)松軟、易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而助于。我們可以自己在家烤紅薯吃，也可以在餐后準(zhǔn)備一碗紅薯粥，加快腸胃消化。 2、山藥 山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，能分解蛋白質(zhì)和糖，有利于脾胃的消化吸收功能。它還能減少皮下脂肪沉積、避免肥胖，而且能增加功能。在家中可以自己做紅棗山藥湯，山藥健脾保胃、紅棗，既能清腸胃，又可以美容養(yǎng)顏。 3、海帶 海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì)，有助于排除垃圾物質(zhì)。涼拌海帶絲還能減少油膩感。 4、玉米 一種非常常見(jiàn)的食物，這種食物也能夠有效的調(diào)理的功能。玉米的種類(lèi)有很多種，從粉色到藍(lán)色到黑色，每一種都有它自身特別的營(yíng)養(yǎng)物。每根玉米或半杯玉米粒差不多含有2克纖維，對(duì)消化系統(tǒng)的幫助是非常大的喲。 5、蓮藕 蓮藕有作用，能促進(jìn)體內(nèi)廢物排出，從而凈化血液，燉排骨湯時(shí)，可以將蓮藕一起加入湯中，這樣做出來(lái)的蓮藕排骨湯既美味，又可以減少油膩。 6、白蘿卜 白蘿卜含維生素C及消化酵素，因?yàn)楹懈鞣N酵素，因此具有幫助消化、健脾整腸的功效。素有“自然消化劑”之稱(chēng)的白蘿卜，具有作用，對(duì)飲食過(guò)量、、胃不舒服、胃酸過(guò)多等癥狀都有良好，應(yīng)經(jīng)常食用。 7、銀耳 銀耳富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、減少脂肪吸收。吃完大魚(yú)大肉，喝一碗滋潤(rùn)的紅薯銀耳羹，可以將腸胃中的油膩感一掃而光！

專(zhuān)業(yè)食堂承包,助力企事業(yè)單位員工更有歸屬感

專(zhuān)業(yè)食堂承包，助力企事業(yè)單位員工更有歸屬感 隨著社會(huì)的快速發(fā)展，企業(yè)間面臨著非常嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)，而這種競(jìng)爭(zhēng)，歸根結(jié)底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)想要在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，就需要想方設(shè)法吸引人才，留住人才。企業(yè)為了能夠更好的留住人才，提高員工福利是直接的辦法，在提高員工福利過(guò)程中，有效改善員工用餐，能夠進(jìn)一步加強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感，從而讓員工們感受到企業(yè)的溫暖。目前，很多企業(yè)在改善員工用餐方面，采取了食堂承包的方式，將單位的食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲管理公司來(lái)打理，如此一來(lái)，便很好的提高了員工工作的積極性。 一般情況下，企事業(yè)單位都會(huì)有自己的食堂，單位的食堂是供員工們用餐的，但是由于管理不善，好多企業(yè)的食堂都會(huì)呈現(xiàn)出“名存實(shí)亡”的情況。企業(yè)員工根本不會(huì)光顧自己公司的食堂，仍然點(diǎn)外賣(mài)或者去外面就餐，之所以出現(xiàn)這樣的情況，很重要的原因就是企業(yè)食堂的管理不善，無(wú)法滿(mǎn)足員工的用餐需求，在這種情況下，食堂承包是的解決辦法。 食堂承包就是將企事業(yè)單位的食堂承包給專(zhuān)業(yè)大型餐飲管理公司，專(zhuān)業(yè)公司擁有專(zhuān)業(yè)的實(shí)力，在餐飲管理方面更加專(zhuān)業(yè)，特別是在蔬菜配送、用餐管理等方面能夠提供更加有效的管理辦法，此外，通過(guò)專(zhuān)業(yè)人員的打理，會(huì)讓單位食堂呈現(xiàn)出蒸蒸日上的局面。 企事業(yè)單位采用食堂承包的方式，能夠進(jìn)一步調(diào)動(dòng)員工的積極性，讓員工以更加飽滿(mǎn)的狀態(tài)面對(duì)工作。此外，良好的餐飲管理辦法，也在一定程度上改善了員工的福利，讓員工更有歸屬感，留住員工，留住人才，讓更有能力的員工為企業(yè)的發(fā)展做出更多貢獻(xiàn)。

工廠(chǎng)飯?zhí)贸邪氖称穬?chǔ)存需要注意什么問(wèn)題?

工廠(chǎng)飯?zhí)贸邪氖称穬?chǔ)存需要注意什么問(wèn)題？ 一、工廠(chǎng)飯?zhí)贸邪氖称穬?chǔ)存注意事項(xiàng) 工廠(chǎng)飯?zhí)贸邪氖称窇?yīng)建立出入庫(kù)制度,做到先進(jìn)先出;各類(lèi)食品分類(lèi)存放,標(biāo)志明顯,防止交叉污染;做到離墻離地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防蟲(chóng)、防蠅。 二、工廠(chǎng)飯?zhí)贸邪绾吻逑垂呱系臍埩簦?1、水洗浸泡法（用清水洗干凈后浸泡）：蔬菜污染的品種主要有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑難溶于水，此種方法僅能除去部分污染的，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留的基礎(chǔ)方法。主要用于葉類(lèi)蔬菜。一般先用水沖洗掉表面污物，否則等于將果蔬浸泡在稀釋的里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，果蔬清洗劑可增加的溶出，所以浸泡時(shí)可以加入少量果蔬清洗劑，浸泡后要用流水沖洗2-3遍。 2、清洗后堿水浸泡法：有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是有效地去除污染的措施，可用于各類(lèi)蔬菜瓜果。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中（一般500m1水中加入堿面5g-10g）5-15分鐘，然后用清水沖洗3-5遍。 3、去皮法：外表不平或多細(xì)毛的蔬菜瓜果，較易沾染，所以削去外皮是一種較好的去除殘留的方法。 4、儲(chǔ)存法：隨著時(shí)間能緩慢分解為對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)（空氣中的氧與蔬菜中的酶對(duì)殘留有一定的分解作用），所以對(duì)易于保存的瓜果蔬菜可以通過(guò)一定時(shí)間的存放，減少殘留量。一般應(yīng)存放15天以上，同時(shí)建議不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。 5、加熱法：氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑隨著溫度升高，分解加快，所以對(duì)一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過(guò)加熱去除部分。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水將表面污染物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后用清水沖洗1-2遍。 6、陽(yáng)光曬：經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，殘留較少。

食堂承包、餐飲管理安全需要知道哪些知識(shí)

食堂承包、餐飲管理安全需要知道哪些知識(shí) 正規(guī)餐飲食堂承包商必須符合一些基本要求，要具有餐飲服務(wù)許可證；新開(kāi)業(yè)前要先到審批中心辦理《餐飲服務(wù)許可證》；建立健全食品安全管理制度，設(shè)置專(zhuān)職的食品安全管理員，明確食品安全責(zé)任，落實(shí)崗位責(zé)任制，并且要上墻。從業(yè)人員每年要到疾控中心進(jìn)行健康檢查，取得健康證才能上崗工作。另外，要經(jīng)常組織餐飲安全知識(shí)培訓(xùn)。食品加工區(qū)布局也需要符合要求。 要有健全食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、清洗、加工、消毒、留樣等制度，要能對(duì)食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)做到監(jiān)控。內(nèi)部應(yīng)該建立嚴(yán)格的考核制度，讓職工覺(jué)得去遵守規(guī)章制度。 不得采購(gòu)《食品安全法》第二十八條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定不得銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品。采購(gòu)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)按規(guī)定索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)。購(gòu)買(mǎi)食品及原料時(shí)，要選擇新鮮、無(wú)變質(zhì)的，要認(rèn)真做好進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票，不購(gòu)買(mǎi)來(lái)歷不明的食品原料、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品、超過(guò)保質(zhì)期限和變質(zhì)的食品。用于生熟食品的用具、容器、冰箱等要有明顯區(qū)分標(biāo)志，分開(kāi)使用。加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開(kāi)存放。另外，還要控制食品加工、貯存溫度。無(wú)適當(dāng)保存條件，存放時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)，超過(guò)2小時(shí)的熟食品，需再次利用的應(yīng)充分加熱。