經(jīng)我們的調(diào)查結(jié)果顯示很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)慣，他們?cè)谛Ｍ瑯訉?duì)這方面具有強(qiáng)烈的需求，只不過(guò)，要到外面買，需要花費(fèi)太多的時(shí)間了。以鮮活形式為主的水果，限制其在跨區(qū)域間的調(diào)節(jié)，這使水果在物流運(yùn)作和加工配送過(guò)程中具有更多的相對(duì)運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。水果作為一種重要的農(nóng)產(chǎn)品，改革開(kāi)放以來(lái)，獲得土地經(jīng)營(yíng)權(quán)的農(nóng)民紛紛把目光投向水果業(yè)，全國(guó)各地水果業(yè)發(fā)展的積極性空1前高漲，并得到迅速發(fā)展。

 跟著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的成長(zhǎng)，物流配送對(duì)于城市水果配送顯得越來(lái)越重要，物流配送標(biāo)準(zhǔn)模式的選擇對(duì)于水果市場(chǎng)的成長(zhǎng)起著關(guān)鍵作用。送貨過(guò)程中也需要特定的冷藏設(shè)備，這就是水果配送區(qū)分于其他工業(yè)品配送的特性。近年來(lái)，越來(lái)越多的水果批發(fā)市場(chǎng)意識(shí)到物流配送的重要性。水果配送市場(chǎng)規(guī)模是不亞于水果實(shí)體店市場(chǎng)的，水果配送將快速擴(kuò)張，未來(lái)覆蓋所有的高校和重點(diǎn)生活社區(qū)。

 無(wú)論是水果的流通，還是水果配送都不同于工業(yè)產(chǎn)品物流和其他包裝消費(fèi)品物流。由于水果生產(chǎn)地面廣，消費(fèi)水果的地點(diǎn)也很分散，所以水果運(yùn)輸和裝卸比其他工業(yè)品要復(fù)雜。O2O的熱潮即將爆發(fā)，O2O首先波及的，就是是本地生活服務(wù)之一——水果配送。因?yàn)樗渌筒粫?huì)占用水果店的面積，可以把它做成輕模式。經(jīng)我們的調(diào)查結(jié)果顯示很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)慣，他們?cè)谛Ｍ瑯訉?duì)這方面具有強(qiáng)烈的需求，只不過(guò)，要到外面買，需要花費(fèi)太多的時(shí)間了。

 因?yàn)槌鞘薪煌ǖ南拗仆瑫r(shí)還要滿足顧客的需求，水果企業(yè)不得不在距離用戶較近的居民區(qū)設(shè)置大量的配送中心。水果儲(chǔ)配就是指按照水果消費(fèi)者的需求，在水果儲(chǔ)配中心或是水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行加工、整理、分類、配貨等一系列活動(dòng)zui后將水果送到消費(fèi)者的過(guò)程。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和居民消費(fèi)水平的提高，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和流通量逐年增加，全社會(huì)對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全和品質(zhì)提出了更高的要求。