下面芽苗菜生產(chǎn)線廠家為您介紹說到芽苗菜，可能我們很多人連聽都沒聽過。芽苗菜是指無土栽培的芽苗菜，無土栽培的芽苗菜是指利用種子自身的營養(yǎng)，采用無土的栽培方法，人為供給水分，在有光、無光或弱光的環(huán)境中，生長出來的，可食用的幼芽和嫩莖。這芽苗菜是植物種子通過催芽機催芽后直接生長而成，芽苗菜，一般七天內(nèi)就可以收一茬，芽苗菜財富風(fēng)光，像豌豆、黃豆等豆類、花生、香菜等都可以通過催芽培育出芽苗菜。一直以來，芽苗菜都是一種極為暢銷的蔬菜種類，因其所含營養(yǎng)成分豐富，脆嫩爽口，受到老人和孩子的喜愛。另外，獨特的無土栽培技術(shù)，不再受土地的限制。

下面芽苗菜生產(chǎn)線廠家為您介紹豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。

保健營養(yǎng)

烹炒豆芽先放醋好 炒豆芽正確的方法是烹炒時先放醋，它的作用有三方面：

其一，保持豆芽的白色：

其二，保護(hù)豆芽菜的水分不向外流失，在口感上顯得脆嫩：

其三，醋能保護(hù)豆芽菜、土豆等蔬菜的維生素C在烹炒時不受損失或少受損失。

下面芽苗菜生產(chǎn)線廠家為您介紹芽苗菜營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，而且清香脆嫩適口，并有特殊的醫(yī)療保健功能。一直以來，芽苗菜都是一種極為暢銷的蔬菜種類，因其所含營養(yǎng)成分豐富，脆嫩爽口，受到老人和孩子的喜愛。豆芽富的營養(yǎng)芽苗菜在生產(chǎn)的過程中，進(jìn)行著一系列的物質(zhì)轉(zhuǎn)化。例如，在水解酶的作用下，將高分子貯藏的物質(zhì)轉(zhuǎn)為溶性的、人體易吸收的簡單物質(zhì)，因而芽苗菜不但色澤美觀，而且食用口感脆嫩，易消化吸收。

芽苗菜培育技術(shù)

技術(shù)要點

1、清洗時去掉壞豆。

2、容器排水效果要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的濕度。

3、不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。

4、豆子發(fā)芽以后生長很快，因此，收獲要及時。