床層的質(zhì)量和耐久性由酒店床上用品的紗線數(shù)、密度和工藝決定，墊層的安全性由床上用的環(huán)境保護決定。不管怎樣，采購產(chǎn)品的質(zhì)量應該始終是一位的，這關系到酒店的聲譽。特別是對于食品、飲料、煙酒，要注意其衛(wèi)生和新鮮度。在管理上，可分為使用部門、采購部門和財務部門接收部門三級責任制。使用部門對質(zhì)量、品牌、樣品版本有決定權。若質(zhì)量不符合要求，使用部門可無條件要求立即更換。

牙刷，梳子，剃刀，肥皂，浴帽，洗發(fā)水，浴液，鞋布，針線包，杯墊，杯蓋，消毒密封墊，垃圾袋，標簽筆，軟吸紙等均為一次性的用品。旅館中一次性的用品的使用量非常大，幾乎每批客人都需要使用它們，因此旅館在選擇和提供一次性的用品時應謹慎。酒店用品的采購是一個復雜工程，因為，酒店用品產(chǎn)品門類繁多，品種復雜，手續(xù)復雜，如何做好酒店用品采購是一個十分講究的過程。

酒店用品都有他的保質(zhì)期時間和儲存條件,酒店要學會保存好這些物品,才能盡可能的降低浪費,也只有這樣才能降低酒店用品的成本。價格與質(zhì)量和付款方式密切相關。價格控制應基于“質(zhì)量優(yōu)良，價格合理”的原則。采用三級責任制，即使用部，采購部和財務部。 酒店用品的采購是一個復雜工程，因為，酒店用品產(chǎn)品門類繁多，品種復雜，手續(xù)復雜，如何做好酒店用品采購是一個十分講究的過程。