保養(yǎng)維護(hù)：

初次使用先通電干燒下，這樣可以蒸發(fā)掉鍋內(nèi)的拋光蠟等油性物質(zhì)，然后加油均勻涂抹鍋體表面，加熱，這樣鍋體油脂就粘合在鍋體表面形成一層油層，保證了鍋體對食物隔離，形成不粘效果，既能保護(hù)鍋體不被氧化也能有一定防粘效果。日常使用中盡量避免干燒容易造成鍋體變形，沖洗的時候切記不要把鍋浸沒到水里清洗防止水進(jìn)入鍋體造成漏電，長期不使用清潔好鍋放到陰涼干燥處。

電熱鍋使用方法：1、煮：煮水餃用一層空蒸格放在鍋上防止沸水溢出，先開總功率2100W，將水燒開，下水餃，翻動一下，蓋上鍋蓋，開鍋后，煮3-5分鐘即可。2、炒：炒菜時，急火爆炒用2100W，慢火燒菜用500W、800W、1300W、1600W均可。3、烙：烙餅時，先用2100W預(yù)熱1-2分鐘，然后減至800W即可。涮：全部打開開關(guān)，可同時供8-10人涮鍋

煮火鍋:

把SA打到火鍋檔,由于初始溫度較低,ST3自動合上,從L極流入的電流只能經(jīng)發(fā)熱器到達(dá)電源的N極（VD2阻礙了電流的流入），而從N極流入的電流只能經(jīng)發(fā)熱器和VD2流回電源的L極,故發(fā)熱器發(fā)熱且VD2亮,當(dāng)達(dá)到一定的溫度T3后,ST3自動斷開,電飯煲暫停工作,溫度開始降低，當(dāng)溫度降低到T3以下時,ST3又自動合上,如此反復(fù),使鍋內(nèi)溫度不至于過低.