胚芽米怎樣選購(gòu)？

1 選購(gòu)胚芽米時(shí)，應(yīng)注意顆粒是否均勻、完整、有蟲或石子，應(yīng)以聞起來(lái)無(wú)霉味及異味者為佳。吉林單氏米業(yè)堿不落胚芽米米粒皆米粒飽滿，且工廠發(fā)貨的米都是每天現(xiàn)磨，不存在庫(kù)存或者保質(zhì)期的問(wèn)題。

2 胚芽米正常應(yīng)該是呈現(xiàn)淡淡的黃色，未經(jīng)過(guò)拋光和打蠟，不如精白米那樣亮白。但是如果黃色較深、甚至褐色，有斑痕及過(guò)多的碎米粒，則表示質(zhì)量不良，或者是不新鮮的米。

堿不落有機(jī)胚芽米從種植到生產(chǎn)每一個(gè)過(guò)程都可以追溯，還原食物原始的味道，不會(huì)為了米粒美觀而以營(yíng)養(yǎng)為代價(jià)，去打磨和拋光。

3 市售胚芽米品牌很多，建議購(gòu)買包裝袋有明確標(biāo)示品種、生產(chǎn)日期、加工日期、質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)及加工工廠名稱、地址、電話等信息的產(chǎn)品。

4、有機(jī)胚芽米挑選時(shí)則要有有機(jī)認(rèn)證證書，經(jīng)過(guò)國(guó)家相關(guān)檢測(cè)部門檢測(cè)后發(fā)放的有機(jī)證書，或者包裝帶上的有機(jī)貼，才是真正的有機(jī)產(chǎn)品。有機(jī)產(chǎn)品在種植過(guò)程中不含有任何的化學(xué)物質(zhì)。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護(hù)區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機(jī)食品，自有種植基地和擁有專利的專業(yè)加工廠，工廠每天加工，保證糧食的新鮮，全流程可視化，歡迎前來(lái)咨詢。

怎樣能保持堿不落有機(jī)胚芽米的營(yíng)養(yǎng)？

1、保存條件

達(dá)到合適的保存條件，放在陰涼干燥通風(fēng)處或者放在冰箱冷藏室里。胚芽米中的活性物質(zhì)得以完整的保存，維持生物活性。如果存儲(chǔ)條件達(dá)不到導(dǎo)致變質(zhì)了，一定不要再食用。

2、淘米

蒸煮的過(guò)程中，要先淘洗米。不可像淘洗精白米一樣，大力的清洗搓揉。淘洗一次比價(jià)好，洗去浮在表面的浮灰，淘米水仍然是淡淡的白色。

3、蒸煮時(shí)間

堿不落胚芽米中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果蒸煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)破壞部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使得營(yíng)養(yǎng)流失。電飯煲跳閘之后，再燜煮十分鐘左右就可以食用，盡量不要過(guò)度加熱。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護(hù)區(qū)種植基地，自有種植基地和擁有專利的專業(yè)加工廠，保證質(zhì)量，供貨及時(shí)，工廠每天加工，保證糧食的新鮮，可真空包裝，生產(chǎn)技術(shù)成熟，歡迎前來(lái)咨詢。

怎么給寶寶選擇胚芽米？

上網(wǎng)搜了很多的胚芽米牌子，但是不知道哪個(gè)牌子比較好，有點(diǎn)愁買回來(lái)不是正宗的胚芽米!

1.外觀呈現(xiàn)出自然的淡黃色

胚芽米在顏色跟外觀上的確不同與市面上普通的精白米，胚芽米對(duì)技術(shù)的要求很高，其通過(guò)特殊的加工工藝，未拋光處理，保留米的主要營(yíng)養(yǎng)部分胚芽以及部分糊粉層，所以在顏色呈現(xiàn)出的米粒原本的淡黃色，并不是陳米的顏色。

2.整體留胚率高，保持在90%

胚芽完整度低，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素不完整，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低;根據(jù)《留胚米》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)基本要求：加工精度達(dá)到三級(jí)、留胚率不小于80%。

3.充氮包裝情況下，保質(zhì)期為6個(gè)月

因?yàn)榕哐棵妆Ａ袅瞬糠峙哐坎糠?，胚芽具有生理活性，不易?chǔ)存，所以在存儲(chǔ)上，更需要小心翼翼，用真空/氮?dú)獾募夹g(shù)包裝保障營(yíng)養(yǎng)不流失，安全更健康。

堿不落有機(jī)胚芽米未拋光打蠟，米粒都帶有淡淡的黃色，不假白。采用真空包裝，保存時(shí)間達(dá)到90天，且采用專利的加工工藝，胚芽米留胚率達(dá)到了90%，是真真正正的好胚芽米。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護(hù)區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機(jī)食品，具有巨大發(fā)展?jié)摿Γ烧婵瞻b，生產(chǎn)技術(shù)成熟，保證質(zhì)量，供貨及時(shí)，歡迎前來(lái)咨詢。