浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。人們終于不用混著酒糟喝酒了，白居易詩歌里的“綠蟻”終于逐漸退出歷史舞臺(tái)。

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泱泱中華五千年的歷史里，關(guān)于釀酒的探索從未停止。無論是刀耕火種還是鐵犁牛耕，乃至于近現(xiàn)代文明，在任何的社會(huì)環(huán)境下，我們一代代先民，都未曾間斷用勤勞與創(chuàng)造力，詮釋酒的奧義。

浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

元朝，中國(guó)酒全1面進(jìn)入黃酒階段，米酒的黃色形成，是中國(guó)發(fā)酵酒的質(zhì)量轉(zhuǎn)換標(biāo)志。然而，在漫長(zhǎng)的時(shí)光里，中國(guó)葡萄酒的飲用量并不多，只是到了領(lǐng)域廣袤的元王朝，方才在全國(guó)范圍內(nèi)刮起葡萄酒之風(fēng)，zui終讓這個(gè)酒種矗立于華夏酒界之中，閃耀出歷史1上zui輝煌的光澤。元朝老百姓已經(jīng)直接把自己釀制的蒸餾谷物酒叫做燒酒,也就是后世所說的白酒。龍之游與您分享：釀這一壺酒，工藝上有很多講究，說幾個(gè)厲害的：大部分冬釀酒廠拌曲時(shí)，直接用全自動(dòng)機(jī)器蒸飯機(jī)，發(fā)酵過程透氣性差，糖化程度不均勻，后釀出的酒會(huì)有苦味雜味。

明清人士一般通稱谷物蒸餾酒為“燒酒”，或稱“火酒”，即現(xiàn)代人所說的白酒。民間又有“燒刀子”、“老白干”等俗語稱謂，明代的燒酒承接了元代工藝，而且一直在進(jìn)步。中國(guó)燒酒發(fā)展到明清時(shí)期一共出現(xiàn)了京城燒酒、汾州燒酒、南方燒酒、貴州燒酒，還有從老窖釀出來的川酒。逐漸取代黃酒成為中國(guó)酒類主導(dǎo)產(chǎn)品。這款酒曾是明代文豪錢謙益的摯愛，他曾寫下大量詩文贊譽(yù)：“今我南還又早秋，也沽滄酒下滄州。