浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

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魏晉南北朝時(shí)期，飲酒變成了一種社會(huì)上很普遍的行為，無(wú)論王公貴1族還是平民百姓，飲酒都成為生活中的一部分。同時(shí)酒的品種也在大量地增加，賈思勰的《齊民要術(shù)》對(duì)當(dāng)時(shí)各種酒制曲釀酒技術(shù)進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，可謂是世界上zui早的釀酒工藝學(xué)著作。

書中記載了酃酒、鶴觴酒、河?xùn)|頤白酒、九醞酒、秦州春酒、朗陵何公夏封清酒、桑落酒、夏雞鳴酒、黍米酒、秫米酒、糯米酒、粱米酒、粟米酒、粟米爐酒、白醪、黍米法酒、秫米法酒、當(dāng)粱法酒等酒的釀造方法，由此可見(jiàn)在魏晉南北朝時(shí)期就有了許多不同類型的酒。到了漢代，“醴”逐漸淡出酒界，漢代釀酒者把主要精力用在制曲方面，同時(shí)出現(xiàn)了九醞法釀酒，開(kāi)始尋求釀出度數(shù)較高的酒品。而魏晉南北朝時(shí)期的“復(fù)釀”技術(shù)令酒精度數(shù)提高到了4—5度，使口感大幅度提高，這應(yīng)該是一個(gè)很重要的業(yè)界標(biāo)志。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，主營(yíng)產(chǎn)品：米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調(diào)味等。

大多90后還沒(méi)有固定的飲酒的習(xí)慣，這便是許多新興酒類獲取市場(chǎng)的機(jī)遇所在。“80%以上的90后對(duì)酒沒(méi)有那么大的依賴性，他們對(duì)酒的感覺(jué)是要么覺(jué)得好喝，要么覺(jué)得潮，不像70后注重口感，” 漫米的創(chuàng)始人王大軍在接受界面新聞采訪時(shí)說(shuō)。