我公司是專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋的廠家，夾層鍋帶有攪拌結(jié)構(gòu)的配料與濃縮裝置，應(yīng)用廣泛。與物料接觸部分均采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造，經(jīng)久耐用，公司生產(chǎn)的不銹鋼夾層鍋可選用一定壓力的蒸汽為熱源，也可選用電加熱，電加熱以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），1高可以達(dá)到260度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。本設(shè)備具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。加工廠采用什么樣的加熱方式，要根據(jù)傳熱面積，工質(zhì)和所需溫度及熱量等各種條件綜合考慮。如有不明白的地方，可以直接咨詢我公司專業(yè)工程師，為您量身定制合適的夾層鍋，我們先出方案，根據(jù)客戶的實際加工情況，然后根據(jù)每天的加工量選擇什么樣的設(shè)備，后，配置為實用的加工設(shè)備。我公司生產(chǎn)的電加熱夾層鍋根據(jù)物料的不同特性，內(nèi)鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼SUS316L或SUS304制造,夾層根據(jù)用戶要求可采用SUS304不銹鋼材料或Q235-B碳鋼材料。

雙層水浴式殺菌鍋工作原理及特點(diǎn)有哪些？

1、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。

2、全自動控制系統(tǒng)。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計算機(jī)中。半鋼可傾式夾層鍋定做的軸肩中心距與地面高度，400L的為800mm，500L為810mm。

3、設(shè)備電腦內(nèi)可存儲150個殺菌公式，以便選擇使用。

4、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制

不銹鋼不僅具有很強(qiáng)的化學(xué)穩(wěn)定性，同時也有足夠的強(qiáng)度和塑性，并且在一定高溫或低溫下具有穩(wěn)定的力學(xué)性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉淀硬化型）使用；有的可用做的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優(yōu)良。由于不銹鋼具有上述獨(dú)特的性能，不難想象它在國民經(jīng)濟(jì)中所占有的地位。特別是高科技發(fā)展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領(lǐng)域之中。它可作為化學(xué)工業(yè)、煉油工業(yè)、人造纖維工業(yè)、食品、及日用品工業(yè)的耐酸、耐堿、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運(yùn)行的槽罐的材料；也可作為電力工業(yè)、汽輪機(jī)制造行業(yè)、船舶工業(yè)、航空工業(yè)的耐高溫和低溫的構(gòu)件；正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠保存食1鹽中碘的成份。在航天工業(yè)、核工業(yè)中又是制造人造、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經(jīng)濟(jì)濟(jì)的日益發(fā)展，人民生活水準(zhǔn)的不斷提高，不銹鋼日用制品也已深入到千家萬戶。

用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）又名蒸汽夾層鍋,廣泛用于糖果,制藥,乳品 ,酒類,糕點(diǎn),飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時間,改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。

蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋。