當然,吃阜陽卷饃不一定去阜陽,合肥的街頭巷尾隨處可見,普遍的是在淮河路步行

當然，吃阜陽卷饃不一定去阜陽，合肥的街頭巷尾隨處可見，普遍的是在淮河路步行街，幾十米一個的美食聚 集處，都有芙蓉蛋卷賣，喜歡的可去一試。田三卷饃，安徽阜陽的的漢族小吃，大口咬下去，軟嫩的饃皮，清爽 的豆芽菜，筋道的面筋，加上雞蛋香腸，獨特的味道這就是阜陽田三卷饃。四個薄軟的圓形外皮，攤好疊放在一 起，從蒸汽火鍋里撈出煮好的味道鮮咸，帶點鹵味又不是很種口味的菜：豆芽，黃瓜，面筋放如皮上，卷起．另 外你也可以加入雞蛋，香腸和調(diào)味料：辣椒醬和香菜。一起卷入饃皮中，一個味道不錯的田三卷饃就是它了 。

簡單又省事就可以搞定一餐,重要的是還可以吃的飽飽的_健康頻道

夏天氣溫悶熱我們常常會沒有食欲，所以吃什么一直是熱夏季的頭問題。夏天的飲食一般都是要講究清爽另外就 是便捷快速，像涼面卷饃都是非常受歡迎的夏季美食。簡單又省事就可以搞定一餐，重要的是還可以吃的飽飽的 。今天我就來分享一款簡單又美味并且可以讓你非常方便的飽餐一頓的洛饃卷菜。我們北方地區(qū)都比較喜愛吃面 食就拿洛饃來說吧，它的種類也分很多種有死面攤出來的餅子，口感有嚼勁有點厚有點費牙口但是吃起來非常的 香，也是我非常喜歡的做法。

催飯時才知道還沒有準備早餐呢!

第二天早上，大家到廚房發(fā)現(xiàn)那幾盆洗面筋的水已經(jīng)澄出兩層了。倒去上面的水之后下面的面糊丟掉感覺太可惜 ，有個廚師就試著把面糊在平底鍋上攤開，發(fā)現(xiàn)攤出的饃皮薄而透亮，聞著有點甜絲絲的，吃到嘴里更是綿軟可 口，稍含即化。于是大家都把饃皮攤開加上昨天剩下的面筋、綠豆芽、香菜還有芝麻醬、辣椒油等一起卷著吃。 “呀，這個好吃?。　贝蠹疫叧赃吜亩己芘d奮，等到來催飯時才知道還沒有準備早餐呢！這可怎么辦？肯定是要 受罰的呀！

面筋加進老湯里鹵,如此將面分離,一面兩吃,也體現(xiàn)了阜陽人的智慧

面筋加進老湯里鹵，如此將面分離，一面兩吃，也體現(xiàn)了阜陽人的智慧。緊接著就是將剩下的面水烙成薄餅，如 此反復(fù)一張張富有彈性的面皮就做好了。好又來卷饃的主料，除了面筋之外，還有就是綠豆芽，放進鹵湯之內(nèi)， 綠豆芽的口感更好，吃起來更好吃。還有就是芝麻醬，這是好又來卷饃之所以口感更好吃的原因之一。秘芝麻醬 富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維素和礦物質(zhì)、有很高的健價值。它含有豐富的卵磷脂。