潔凈室的動態(tài)、靜態(tài)、空態(tài)

合景凈化先給大家講解一下潔凈室的動態(tài)、靜態(tài)、空態(tài)的定義：

1、動態(tài)——指的是潔凈室在正常運行的狀態(tài)；

2、空態(tài)——指的是潔凈室建設(shè)竣工完還沒有安裝工藝設(shè)備的狀態(tài)；

3、靜態(tài)——靜態(tài)有兩種解釋，一種是工藝設(shè)備已經(jīng)運行，但沒有工作人員的狀態(tài)；一種為有工藝設(shè)備但沒有開啟，也沒有工作人員的狀態(tài)。我國1999年頒布的ISO14644標準中的靜態(tài)，指的是種釋義。

食品廠凈化車間的重要性分析

食品廠凈化車間可以空氣凈化系統(tǒng)將空氣中的微粒子、細菌以及其他有害有毒物質(zhì)排出，從而確保車間符合食品加工生產(chǎn)的潔凈度要求。之所以食品廠凈化車間對于空氣質(zhì)量有著嚴格的要求，是因為空氣中的細菌等有害物質(zhì)有可能導致食品細菌的超標，不僅會加速食品變質(zhì)，而且還有可能引起等食品安全問題，進而對企業(yè)整體經(jīng)營造成嚴重危機。

食品廠凈化車間之所以如此重要，受到食品生產(chǎn)加工行業(yè)的青睞，還在于它可以進行動態(tài)殺菌。一般來說，食品生產(chǎn)加工行業(yè)滅菌消毒的方式多種多樣，如紫外線燈照射殺菌、噴灑滅菌、臭氧滅菌等方式。然而這些滅菌方式雖然能夠起到一定的滅菌方式，但是也存在弊端。比如：臭氧滅菌會受到環(huán)境濕度、溫度、新鮮空氣量、臭氧發(fā)生量、臭氧殺菌時間等因素的影響。更為重要的是這些滅菌方式都屬于靜態(tài)滅菌，滅菌的同時需要停產(chǎn)，影響生產(chǎn)的連續(xù)性。

食品廠凈化車間的空氣凈化

1、車間空調(diào)系統(tǒng)的選用

企業(yè)應(yīng)該綜合考慮自身生產(chǎn)工藝的特點和食品廠凈化車間空氣的潔凈度等級、面積、位置等因素，選擇合適的凈化空調(diào)系統(tǒng)。食品廠車間采用的空調(diào)系統(tǒng)除了有直流式系統(tǒng)和值班風機系統(tǒng)外，還要采取一定措施防止外界污染空氣通過新風口進入凈化車間。

2、空氣需經(jīng)過三級過濾

凈化車間工程中各級空氣潔凈度的空氣凈化處理，均應(yīng)采用初效、中效、空氣過濾器三級過濾。十萬級凈化車間空氣凈化處理，可采用亞空氣過濾器代空氣過濾器。