食品加工出來(lái)了后須要冷凍，運(yùn)送全過(guò)程也須要全線冷鏈物流，那樣才可以較大水平降低病菌的繁育；由于在超市直冷冷凍便利島柜的溫度下，是沒(méi)法干掉病菌的，只有抑止病菌的繁育。而假如在運(yùn)送中冷凍產(chǎn)品解除凍結(jié)了，病菌就會(huì)大批量繁育，乃至造成許多有害成分，超市直冷冷凍便利島柜再一次冰凍的時(shí)候，并沒(méi)干掉這種病菌。

買回來(lái)后再生產(chǎn)加工，盡管能在煮的全過(guò)程中干掉病菌，但里邊的有害成分早已造成，另外病菌對(duì)食品類的口味也造成了危害。

   例如吃麻辣燙時(shí)，一些肉卷沒(méi)吃過(guò)，放入超市直冷冷凍便利島柜冷藏，等你二次拿出來(lái)了吃時(shí)，肉會(huì)變成又干又柴。因此在選購(gòu)超市冷柜冷凍產(chǎn)品時(shí)，必須要留意冰渣非常多的務(wù)必不能買！

關(guān)于存儲(chǔ)食物的了，島柜在存放食物前，需先空載運(yùn)行一段時(shí)間，等箱內(nèi)溫度降低后，再放入食物，存放的食物不能過(guò)多，盡量避免電冰箱長(zhǎng)時(shí)間滿負(fù)荷運(yùn)行。而且不要一次性擺滿，像三開(kāi)門島柜建議分3-4次擺放完畢，擺放飲料時(shí)從上面往下擺放。是關(guān)于我們搬運(yùn)島柜的，冷柜運(yùn)輸與搬運(yùn)過(guò)程中若傾斜度超過(guò)45°，需靜置2小時(shí)以上方可開(kāi)機(jī)。無(wú)傾斜則靜置30分鐘后即可開(kāi)機(jī)，島柜應(yīng)該擺放在通風(fēng)好一些的地方，離開(kāi)墻壁至少10公分的距離，可以讓?shí)u柜在工作的時(shí)候能夠快速散熱，延長(zhǎng)島柜的使用壽命。避免陽(yáng)光直射，島柜一定要放平。不過(guò)還是要盡量避免島柜傾斜超過(guò)45°


島柜冰堵現(xiàn)象如何處理？接下來(lái)跟這島柜制冷廠家來(lái)看一下，超市所使用的島柜一般不是什么特殊情況，在使用的過(guò)程中是不會(huì)有什么故障情況發(fā)生的，有時(shí)候會(huì)有一些小問(wèn)題如果去請(qǐng)的師傅來(lái)處理是沒(méi)有必要的。近不少朋友反映，夏天的時(shí)候，有不少島柜在使用過(guò)程中時(shí)而結(jié)霜時(shí)而化霜，不太明白這是怎么一回事。其實(shí)，這種情況的產(chǎn)生是由于島柜冰堵現(xiàn)在而造成的。

具體表現(xiàn)在四個(gè)方面：

1、制冷功率小；

2、島柜使用壽命短；

3、制冷溫度高。對(duì)需要恒定低溫環(huán)境的食品保藏帶來(lái)了安全隱患；

4、制冷速度慢。因裝載食物多，食物周轉(zhuǎn)量大，而導(dǎo)致島柜的溫度降不下來(lái)，所儲(chǔ)藏食品的衛(wèi)生安全也就得不到保障。

我們?cè)谑褂脥u柜的時(shí)候，需要注意這些問(wèn)題，以免引起島柜設(shè)備的損壞，島柜制冷設(shè)備一旦損壞會(huì)導(dǎo)致正常的使用，所以我們需要定期的對(duì)島柜進(jìn)行保養(yǎng)處理。