果實(shí)特性美人指

葡萄歐亞種，果實(shí)性狀：果穗中等大小，穗長(zhǎng)16厘米，寬12厘米，重290克，圓錐形，緊密。果粒中等，縱、橫徑為19毫米，百粒重389克，圓形，整齊。果皮紅黃色，薄，果粉中多。果肉多汁。無(wú)香味，品質(zhì)中上。7月中旬始熟，8月上、中旬成熟。

果穗圓錐狀，無(wú)歧肩，著生副穗；果穗大，穗長(zhǎng)25～31cm，可達(dá)34cm；平均穗重800g左右，大可達(dá)1640g；穗梗較長(zhǎng)，果粒著生緊密，平均每穗著生果粒70～100粒。

果粒倒圓錐形，果頂亮紅色，中部淡紅色，基部黃綠色，果粉中等；果粒較大，縱徑約2.6～3.3cm，縱徑可達(dá)5.5cm，縱橫比為3.2:1；平均單粒重10～12g，粒重19.2g；果粒橫截面為圓形，果皮薄而脆，無(wú)澀味，果皮果肉難分離；每果1～2粒種子；果肉黃白色，有淡淡的特殊香味，肉質(zhì)較脆硬，果汁中等；果梗較短，抗拉力中等；可溶性固形物含量高，酸味淡，較甜，完全成熟后果實(shí)糖度可達(dá)19～21度；若遇到病害較重或成熟期降雨較多的年份，果實(shí)成熟后易掉粒，不耐貯運(yùn)。6、葡萄籽——護(hù)膚養(yǎng)顏佳品葡萄籽中含有前花青素，這種物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗酸化的功用，美容功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于維生素C和維生素E。

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重點(diǎn)防治白腐病。美人指葡萄大棚栽培易感病害主要為白腐病，杜邦公司的萬(wàn)興、先正達(dá)公司的阿米西達(dá)加世高等殺菌劑對(duì)白腐病的防效十分明顯。并噴后果面基本沒(méi)有藥跡污染。

疏穗和疏果美人指葡萄的果穗特大，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)好的植株果穗一般可達(dá)1500克左右,大者甚至在2000克以上.為了保證其品質(zhì)，美人指必須疏穗。從理論上講，疏穗后的果穗每穗果粒保留80粒左右，穗重約在750克上下。

美人指要不要疏果須視座果情況而定，座果勻稱的可不必疏果，著果過(guò)密的必須疏果，通過(guò)農(nóng)業(yè)栽培措施的調(diào)控以獲得理想的座果率，這是疏果工作的一條捷徑，其具體做法是必須抓好兩個(gè)環(huán)節(jié)：一是施好肥，使花前樹(shù)體保持較強(qiáng)的樹(shù)勢(shì)；二是主蔓摘心在花后進(jìn)行。這樣做的目的是為了加重自然落果，從而可節(jié)省大量的疏果用工投入。歐洲葡萄向兩極方向擴(kuò)展的主要限制因素是生長(zhǎng)季節(jié)短、不足以保證果實(shí)和枝蔓成熟以及抵御冬季低溫。

注意事項(xiàng)

放入乙烯變紫

把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕，過(guò)一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均，含糖量少，汁少味淡，長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害。

功效作用

葡萄它含有的白藜蘆醇，并能防止已惡變細(xì)胞擴(kuò)散。在包括葡萄、桑樹(shù)和花生在內(nèi)的七十多種植物中都發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇，不過(guò)，以葡萄以及葡萄制品中的白藜蘆醇含量高。